滋賀県守山市

2014年ラーメン257杯目(今年1回目 通算1回目)

 

この日は夕方前より栗東、守山の境ぐらいでの作業予定。現場付近に到着した後、先にお昼を取ってしまおうと、最初は気になっていたお店「結」に行ってみたら支度中。。定休日でも無いのにっと思い、お店のfacebookを見ると数時間前にお休みの告知が。。

では少し場所を変え、これまた気になっていた秀吉家へと前まで行くとお昼営業終了間際に関わらず、結構入っている様子。時間がかかりそうだったので、もう少し移動してこちらへ行ってみる事にしました。

 

バリバリジョニー 守山店

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3年半ぐらい前にここへ入った事があるのですが、その時のお店は「麺こく」という屋号のお店だったように記憶しています。そこからの居抜きでこちらのお店をオープンされたようで、店内のカウンターやテーブル席は以前と変わっていないように思えました。

こちらの系列のお店は竜王のほうで何度か入っていますが、守山のお店は初めて。時刻は14時15分頃で先客3名ほどの後客ゼロ。カウンター席に着席し、メニューを確認します。

 

竜王のお店と同じメニュー

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ラーメンの種類も豊富で豚骨、味噌や塩の豚骨、中華そばなどなんでもありの印象。二郎系のバリジローなどもあり、先客がなかなかの大盛りを食べていました。定食のほうも唐揚げ、チャーハン、バリ飯があり、価格もまずまず安めに感じます。

こちらの系列店では湖国ブラックとバリとんラーメンを食べた事がありますが、これだけのメニューがあるにもかかわらず、やはりこちらに惹かれてしまい、注文してしまいました。

 

バリとんラーメン(煮玉子入り)840円

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これだけメニューがあるにも関わらず、やはり惹かれるのは湖国ブラックか、このバリとんラーメン(バリジローは気になりますが)。具材はチャーシュー、ネギ、味玉となっており、白いのは背脂でしょうか?

 

チャーシューはもうひとつ

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チャーシューは赤身部分が多めのものが4、5枚。小さいのでちょっと食べ応えはなくもうひとつでしょうか。濃厚なスープの前には影も薄い感じです。

 

麺は中細ぐらいで、スープはかなりの濃度

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麺は中細ぐらいで、茹で加減はカタメでした。プツッと歯切れの良い食感で、量も割とあります。

スープは豚骨ベースだと思いますが、かなりの濃度があります。このコッテリ具合はヤミツキになる人も結構いるのでは?っと想像します。しかし私にはさすがにここまでの濃厚さだと全汁は無理でした。。やはり歳をとったのかもしれませんね。。。

 

追加トッピングの味玉

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黄身の半熟具合はちょうど良い感じで、ここに旨味がありました。白身部分はそれほど味付けは濃くないようです。濃厚スープのなかではこの味玉が箸休め的な感じでしょうか。

 

替玉も頂きました

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最初から替玉するつもりでしたので、サイドは封印しました。替玉は皿に載せるのではなく、直接丼に放り込まれます。これが何度でも無料とはかなり太っ腹ですね。

 

替玉無料はありがたいですが

こちらでは替玉は何回しても無料と看板にもデカデカと書かれています。大変ありがたいサービスですがラーメン単体の価格を考えると、替玉しない人(主に女性や子供)は逆に少し損した気分になる場合もあるかもしれません。

また、私のように替玉のみで良く、サイドは頼まない人もいると思うので、お店にとってはどうなのかな?っと勝手な心配もしてしまいました。しかしこの替玉何回でも無料サービスは私的には大変ありがたいので、続けて頂ければなあと思います。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.5)

 

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住所   :滋賀県守山市吉身3-691-1
電話   :077-514-1054
営業時間 :11:00~22:00
定休日  :木曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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