てんぐ 常盤店 - 味噌は。。
京都市右京区
2013年183杯目（今年1回目 通算1回目）
この日はメーカーのSKさんと、若手W君との同行で、右京区での仕事でした。そちらも無事終了したのも14時半前。どこに行くか一応何件か検索しておいたのですが、行きたかったお店はラストオーダーに間に合いそうにありません。ということで、情報では通し営業で駐車場もある、こちらのお店に寄って見る事にしました。
てんぐ 常盤店
過去にこちらの系列の西陣のお店へは何度か訪問してます。こちらへの訪問は初めてで、駐車場はお店の東側に数台分ありました。この駐車場、ちょっと難があり、一番手前（道路寄り）に車が停まっていると、普通に左折ではまず入れません。。。停まってなければ、普通に入れるのですが、停まっていたらバックで入るしかないです。ということで、今回もバックで停めお店へ。先客８名か９名ほどの後客ゼロ。テーブル席についてメニューを確認します。
メニュー
壁のメニューと卓上のメニューです。もちろん一緒ですが。基本はてんぐのしょうゆと塩。それから味噌もあります。後はトッピングでキムチや豚キムチ、豚角煮なども。また、今月のおすすめメニューは「きのこラーメン」。個人的にはちょっと食指はのびません。。。
西陣のお店でデフォと塩は頂いていたので、今回は違うものでということで、「みそ」を頂いてみる事に。一緒にライスも注文。こちらはセルフサービスでおかわり自由となっています。待っていると、まずネギが別で提供されました。
ネギ
これで３人分とのことです。ネギは乾いている感じは無く、量もそこそこあるでしょうか。それから待つ事数分でラーメン到着。
みそラーメン（大）
具材はチャーシュー、メンマ、海苔と胡麻。味噌の香りがしっかりします。
チャーシュー
チャーシューはバラっぽい感じで、味もまずまず染みており、食感は相当柔らかいです。
麺とスープ
麺は細麺。茹で加減は指定してないですがまずまずカタメ。大盛りですが、それほど多いとは感じませんでした。スープは味噌の風味がガッツリします。ただ、どこかで食べたことがある味噌の風味です。味噌ラーメンとしてはまずまずなのですが、こちらのデフォの「らしさ」は無いような気がしました。
味噌は。。
今回頂いたみそ。個人的にはデフォの「てんぐ」の醤油ほうが好みでしょうか。醤油や塩には「てんぐ」の名前は付いてますが、この味噌に付いて無いのは、やはりデフォとは違う位置づけなのかな？？次はデフォの「てんぐラーメン」を頂こうと思います。
最後にメーカーのSKさんご同行ありがとうございました。次は滋賀のほうでお願いします（笑）
お気に入り度：★★★☆☆(3.3)
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住所 ：京都市右京区常盤北裏町1
電話 ：075-872-7223
営業時間 ：11:30～翌2:00
定休日 ：無休
Webサイト：http://www.ramen-tengu.com/
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。