麺人 ばろむ庵 - 遠いけどローテーション入り?

2024年3月17日管理用カテゴリー,奈良県鶏豚骨,ばろむ庵,温玉ご飯

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奈良県奈良市

2015年26杯目(今年1回目 通算7回目)

 
この日は奈良にて定例の会議。その前にお昼を取ろうと最近訪問回数も増えているこちらへ向かいました。

 

麺人 ばろむ庵

前回訪問したのは2ヶ月程前。今年は初めての訪問となりましたが、去年は5回と遠い場所にある割にはなかなかの訪問回数になっています。時刻は14時過ぎ。店内に入ってみると先客4名の後客3名。入って右手にある券売機を確認。

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この日も限定は無いようです

こちらのラーメンメニューはすべて食べたので、限定があればそれにしようと思っていましたが、この日は限定はありませんでした。。新中華、ヤマトブラック、まぜそばの3種類の中でどれにしようかな?と暫し思案。前回ブラックも食べたので、今回は基本を注文することに。また、そういえば今まで一度もサイドは食べた事がないなあと思ったのでサイドも注文。待つ事4、5分でまずはラーメンの到着です。

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新中華そば(大)

相変わらずの見た目で色合いも鮮やか。具材はレアチャーシュー、材木型メンマ、味玉、カイワレ、緑色の葉っぱ(わかりません)となっています。

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ここのレアチャーシューは好み

レアチャーシューは3枚。レアチャーシューは他のお店でも食べてはいますが、ここのお店のものが私的に一番好みかも。しっかりとした濃い目の味付けで食感は柔らか。

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その他トッピング類

その他のトッピングは材木型メンマ、味玉、カイワレと緑色の葉っぱとなっていますが、メンマは味もしっかりと付けられており、包丁も入っているため食べるとサクッと噛み切れます。味玉はこの中では唯一薄味の印象。半熟具合はもう少し柔らかめが好みかな。カイワレなどの緑色は色合いでしょうか。

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初めてサイドを頼んでみました

温玉ご飯を今回は注文。今まで過去6回訪問していますが、サイドは1度も注文したことがありませんでした。しかしこちらではサイドと言ってもこの温玉ご飯とご飯のみ。単にご飯に温玉が載っているだけかな?と思っていたら、まぜそばで使用されるチャーシューやメンマの角切りも少し載っています。玉子はやや固まっているので少し混ざりにくいため、スープを少しかけたら良い感じに。

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卓上に置いてある味変

卓上にはブラックペッパーとハラペーニョオイルが置かれています。ハラペーニョはまぜそばの時に試して良い印象だったのですが、ラーメンにはちょっと合わないような気も。ラーメンにはブラックペッパーのほうが良さそうです。

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店内は清潔感があります

店内はL字型のカウンター席のみで清潔感もあります。奥が厨房で後ろは製麺室となっています。座席は券売機で券を購入後、店員さんに指定されます。

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遠いけどローテーション入り?

今回の訪問でこちらは7回目。私的には割と遠い場所にあるお店ですが、定期的にある会議のお陰でローテーション入りしてきているような気も。今後も恐らく訪問することになるとは思いますが、メニューは3種類なのでこれらの繰り返しになりそうかな?限定が出た時に上手く当たれば良いのですが(笑)

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住所   :奈良県奈良市杉ヶ町27 山本ビル
電話   :非公開
営業時間 :10:30~14:30(火曜~日曜)18:00~20:00(水曜/土曜)
定休日  :月曜日
Webサイト:
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