京都府福知山市

2015年ラーメン41杯目(今年1回目 通算2回目)

 
この日はお昼から福知山での作業。事前に聞いていたものと違い、調べれば調べるほどかなり難しいことがわかることに。。結局最初に考えていたものを諦め、別の方法に切り替え、大体のメドがついたのも16時前。。

現場をあとにして、腹も減ってフラフラだったので、この時間でも開いている「ふくちあん」に行こうかと思いましたが、少し前に行ったので、同じく通し営業のこちらへ久しぶりに向ってみました。

 

格別ヤ 福知山店

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こちらへは2年とちょっと前に一度訪問しています。格別ヤも京都の北部方面で第一旭などのチェーンをされている広瀬産業系のお店のようです。

時刻は16時過ぎ。店内に入ると先客2名の後客4名の学生。入って左手窓側にボックス席が4か5だったかな?右手厨房前にはカウンター席が並んでいます。ではカウンター席に座りメニューを確認。

 

メニューは2年前と変わっていないような。。

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ラーメンは格別らーめん、赤旨らーめん、黒こってりらーめん、屋台とんこつらーめん、みそらーめん、塩らーめんの6種類は2年以上前に訪問した時と全く変わっていません。ただ価格は格別、屋台とんこつは30円アップ。赤旨は20円アップしており、それ以外は据え置きのようです。

セットも内容は変わっておらず、ご飯とのセット、焼飯、餃子、唐揚で価格も30円から80円アップ。

過去に格別、黒こってり、屋台とんこつは食べた事があったので、食べた事が無いものを選択し、時間も遅く夕飯にも影響しそうなので、ラーメン単品でいくことにしました。待つ事5、6分での到着です。

 

みそチャーシュー麺

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具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、味玉とオーソドックス。味噌の香りもフワッとしてきます。

 

チャーシューの量はなかなかあります

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チャーシューは巻きバラ風で中サイズのものが7枚。以前はもう少し大きめのものが5枚ほどだったので、量的には変わっていない印象。食感は柔らかく、味もしっかりと染みており食べ応えもなかなかあります。

 

麺はごく普通、スープは味噌の風味がしっかりするが。。

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麺は中細ぐらいで茹で加減は割りとカタメ。加水はやや低めに感じ、ごく普通の麺の印象。

スープは味噌の風味がしっかりとします。しかしこの風味はどこかのお店でも食べたことがあるような気も。ご飯に合いそうな雰囲気です。

 

味玉?

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味玉はデフォで半個。半熟具合はもう少し柔らかめが好みでしょうか。白身部分にうっすらと色が付いて味もしますが、、ゆで卵に近い感じで最初は味玉?と思ってしまいました。

 

割高に感じるが、これがあれば!?

今回頂いた「みそチャーシュー」麺。税込価格は950円となっており、チャーシュー量もなかなかあり、割と好きなタイプなのですが、私的に割高に感じるのは何故なんでしょう??でもこれを使えば印象はガラリと変化かも。

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ラーメンの半額券ですが、ひとりでの訪問でしたが誤ってか、わかりませんが何故か2枚貰えました(笑)
これを使用すればかなりお得感がでますが、対象のラーメンは限られており、格別ヤでは格別、赤旨、屋台とんこつのみの様です。たぶんチャーシューメンは対象じゃないかと思われますが、結構な割引券なのでしょうがないかもしれません。。


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お気に入り度:★★★☆☆(3.2)

 

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住所   :京都府福知山市東羽合町117
電話   :0773-25-1170
営業時間 :11:00~翌3:00
定休日  :不定休
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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