頑固麺 - 2015年らぁ祭京都ラリー2店舗目
京都市伏見区
2015年ラーメン74杯目（今年5回目 通算18回目）
この日は社内での作業を黙々としていました。お昼も大分過ぎ腹も減って来たので、いつもの万里さんと前回訪問から10日ほどしか経っていなかったですが、こちらへ行ってみる事にしました。
頑固麺
時刻は13時45分頃。雨も結構降っているので空いているかな？と思い入店。しかし先客は10名ほどで後客5名ぐらいだったかと。ではいつものように券売機でメニューを確認します。
（前回訪問時の外観画像です）
メニューに変更はありません
券売機の画像は前回訪問時のものですが、今回もメニューに変更はありませんでした。前回は背脂醤油のまぜそばを食べたので、今回はやはり「煮干し鶏豚骨」をポチッ。やっぱり色合いも良くしたいので味玉のボタンもポチッ。さらに唐揚げのセットにするかと思い、そちらもポチッ。
しかしセットを押したつもりだったのですが、唐揚げ単品のボタンを間違えて押してしまったようです（笑）お店の人に話して変更してもらおうかと最初は思いましたが、そういえば唐揚げ単品って食べた事が無いな？と思い直しそのままオーダーしました。テーブル席の片付けが終わっていなかったので、暫し待って着席。待つ事8分ぐらいでラーメンの到着です。
煮干し鶏豚骨＋味玉トッピング
具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉となっており、煮干しの油でしょうか、かなりスープの表面はテカっています。
味付けしっかりのチャーシュー
チャーシューはやや多い目のものが2枚だったかと。脂身部分が多めで、濃厚スープに負けないようにか、しっかりとした味付けがされています。
やや太めの麺と煮干し風味が十分な濃厚スープ
麺はやや太めの中太ストレート。オープン当初の細めの麺ではこのスープに負けている感じもありましたが、この太めの麺に変わってから格段に良くなったような気がします。替玉もしたくなりますね。スープはかなり濃厚で鶏豚骨＋野菜他を使用されているとのこと。煮干し油？が風味とコッテリ感をさらに増幅している印象で、やはりノーマルの鶏豚骨よりこちらの煮干しのほうが私的に好みでしょうか。
色合い良くなる味玉
味玉の半熟具合と味付けは申し分ありません。これを付けると色合いが良くなり、食欲も増進？
ボリュームある唐揚げ単品
間違えてボタンを押してしまった唐揚げの単品です。ご飯とのセットの場合は唐揚げ1個とご飯となっていますが、単品の場合は3個？（ひとつは繋がっているので2個？）となっており、大きさもかなりあるので、食べ応えも十分。コロモはカリカリのタイプで中はジューシーでした。
完食
濃厚なスープですが、私的にクドさはそれほど感じず完食。体調が悪い時はスープまでの完飲は無理ですが、この日は体調も良くペロッと食べられました。そういえば同行した万里さんは背脂醤油まぜそばを注文し、お気に入りの頑固丼も注文。まぜそばの〆めしは断っていたのに、頑固丼のご飯を残して〆めしがわりにするという、良く分からないことをしていました（笑）
2015年らぁ祭京都ラリー2軒目
こちらのお店も2015年のらぁ祭京都ラリーに参加されているので、スタンプをゲット。2軒目となりました。今回のラリーはフリーマスがひとつしか無いですが、もっとあったらフリーマスはこちらのお店か陽はまた昇るで埋まってしまいそうな気がします。
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町6丁目62
電話 ：075-643-7337
営業時間 ：11：00～14:00 18:00〜21:00
定休日 ：毎週月火曜日
Webサイト：
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