ラーメンたぬき屋 - 400gもイケルかな？
京都市伏見区
2015年ラーメン89杯目（今年8回目 通算8回目）
週明けのこの日。朝から雨が降っており、時折強い雨脚になっています。社内の作業でしたが、13時もまわった頃にお昼を取りに出発。今回はこちらのお店に行こうと考えていました。
ラーメンたぬき屋
というのも前回は豚骨ラーメンが出されていたので、そちらを食べようと訪問。その時メニューに書かれていた「たぬきソース」なるものを試してみたく、そろそろ出ているかな？と勝手に考えて向ってみました。時刻は１３時15分頃。先客2名の後客ゼロ。雨も強く降っているためか、少なめの印象。ではメニューの確認です。
メニューに変更は無く、たぬきソースは？？
メニューに変更は無く、中華そば、まぜそば、熟成豚骨の３種類。気になっていた「たぬきソース」はまだ準備中でした。。。準備中では仕方が無いので、もし「たぬきソース」がまだならこれにしようと思っていた「まぜそば」を注文。さらに「大」と「味玉」もトッピングでお願いしてみることにしました。待つこと7分ぐらいでの到着です。
まぜそば（大）
並と比べるとやはり少し多めの見ため。具材に変更は無く、チャーシュー、水菜、モヤシ、背脂？と豆のような黒いもの、そして別にトッピングした味玉半個。黒いタレが底に溜まっており、これがしっかりと麺に絡むようにグリグリと混ぜます。
しっかりとした食感と味付けのチャーシュー
チャーシューは小さめのサイズにカットされていますが、厚さがそこそこあるので食べ応えもあり、しっかりとした食感と味付けがされていました。あまり大きくカットされていると混ぜにくいからかな？
食べていて気持ちの良い麺
麺は平たい太麺。モチッとした食感もあり、ややウェーブがかっています。ワシワシと食べられ、タレがネットリと絡んで、食べていて気持ちのよい麺ですね。（大）だと300gとなりますが、量的にもちょうど良い感じ。
トッピング類
トッピングした味玉ですが、かなり味が染み込んでいます。しかしこの時は何か物足りなさを感じました。ラーメンに載せた時はそんな風に感じなかったのですが。。日によってブレも多少あるのか、もしくはスープによって温められるとまた違うのかも。モヤシ、水菜は食感のアクセント。私的にはモヤシももっと欲しかったかな。相変わらず黒い豆のようなものは私には何かわかりませんが、相当濃い味付けで、アクセントになっています。
やっぱり〆めしも
300gの麺でちょうど良い感じですが、やはり〆めしも食べたくなり追加注文。以前よりネギが少し多めに感じましたが、このネギがタレとご飯を混ぜた時、良い食感になります。もし残ったタレが少なかったら、言えばタレも少し頂くことができます。
400gもイケルかな？
今回は割とお腹も減っていたので、300gと〆めしもペロッと完食。これなら400gもイケルかな？300gなら卓上の味変（カレー粉、酢など）を使わなくても食べられましたが、400gだとちょっと必要になってくるかも。ワシワシと気持ち良く食べられるまぜそばです。
あと、気になっていた「たぬきソース」ですが、店主さんに聞いてみると、まだ色々と試行錯誤されているようで、早ければ5月初め、もしくは連休明けぐらいに出せたらとのことでした。また楽しみに訪問してみようと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.7)
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住所 ：京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 第二池田ハイツ1F
電話 ：不明
営業時間 ：11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 ：木曜日、第1日曜日
Webサイト：
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