山崎麺二郎 - 2015年らぁ祭京都ラリー9店舗目
京都市中京区
2015年ラーメン117杯目(今年1回目 通算3回目)
この日は振休を取得。自由な時間が取れそうだったので、お昼かららぁ祭の参加店でもまわってみようと計画。お昼を過ぎた頃、家を出てこちらへ向ってみました。
山崎麺二郎
こちらのお店はいつも行列が出来ていたので、平日の仕事中は結構難しいかな?と考えていたので、休みの日なら並ぶことも出来るだろうと思い選択。時刻は13時半前に到着。さあ、並ぶぞーっと思いつつお店前に来ると行列はナシ。。。中で数人は待っているだろうと思い入店してみると中待ちもナシ。。。カウンター席がひとつだけ空いておりスグに着席出来てしまいました。
並ぶ気マンマンでの訪問だったのでちょっと拍子抜けしましたが、私が着席後、どんどん後客も来て、結局外待ちまで出来ていました。タイミングがかなり良かったようです。では席に着いてメニューを確認。
メニューはずっと同じ
最初に訪問したのは3年半程前ですが、その時とメニューは全く同じで変わっていません。しかも消費増税や原材料高騰などもあったのですが、価格も3年半前と全く同じなのには驚きました。では、今回で通算3回目の訪問で、最初に”らーめん”、次に”塩らーめん”と食べたので、今回は残りのつけ麺を注文することに。待つ事8分ほどでまず麺が到着。その後スグにつけ汁も到着しました。
つけめん
落ち着いた色合いの器で、白の器に黒いつけ汁、黒い器に白い麺と色が良く映えるように考えられているのかもしれません。
エッジの効いた太麺
麺はエッジの効いた太麺で、モチっとした食感。表面もツルっとしており滑らか。今回は並でお願いしましたが、麺量もそこそこあり、これは旨い麺と思えました。一緒に付いていたスダチを絞ると風味も爽やかに。
あっさりした醤油ベースのつけ汁
つけ汁はあっさりした醤油ベース。つけ汁の中には小さくカットされたメンマやチャーシューも入っており、どれも丁寧な処理をされている印象。スープ自体はあっさりなので、幾分麺のほうの存在感が強い気もします。麺を食べ終わると、店主さんが絶妙のタイミングで割スープを出してくれました。最後もしっかりとスープ割りをして満足感も。
2015年らぁ祭京都ラリー9店舗目
今回、1年ちょっとぶりの訪問となったコチラ。塩らーめんはかなりあっさりした印象でしたが、つけ麺のほうはあっさりながらもじんわりと旨味を感じるつけ汁が旨いと思えました。最近は濃い味のつけ汁に慣れ過ぎてしまっているので、こういったつけ麺をしみじみと楽しむのも良いように思えます。具材などの処理にもこだわりを感じますが、価格も全く変更されていないところにも違ったこだわりがあるのかもしれません。
さて、らぁ祭の京都ラリーもようやく半分経過。まだ期間も半分くらい残っているので、間に合えば良いのですが。。。では帰りにあそこも通し営業でラリーに参加されていたので寄って帰りますか(笑)
お気に入り度:★★★☆☆(3.5)
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住所 :京都市中京区西ノ京北円町1-8
電話 :075-463-1662
営業時間 :[火~日]11:30~14:00 18:00~22:00
定休日 :月曜日
Webサイト:
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