元喜神 - お気に入りの鶏白湯

2024年3月17日管理用カテゴリー,奈良県鶏白湯,元喜神

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奈良県奈良市

2015年ラーメン126杯目(今年2回目 通算7回目)

 
この日は朝イチで奈良入り。そして終了したのはお昼もまわった頃でした。京都へ帰る途中でどこかで食べようと考え、ここの鶏白湯が食べたくなったので向うことに。

 

元喜神

今年は2回目で通算で7回目の訪問となるこちら。時刻は13時半過ぎで入店してみると、やはりいつも通りそれほどお客は多くはありません(笑)カウンター席に着いてメニューを確認。

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メニューに変更は無さそうです

メニューは鶏白湯メインで、つけ麺(坦々あり)、ラーメン(煮干しあり)などがあります。セットのほうもチャーハン、からあげ、ぎょうざ、チャーシュー(マヨ)丼、エビマヨ丼などを提供されており、種類も充実しています。

今回はラーメンが食べたい気分だったので、鶏白湯煮干しらーめんを注文。それだけでは寂しかっため、味玉を追加しメニューに書いてあったか確認は出来なかったですが聞いてみると大盛りも出来るようなので(替玉はあったかと)、麺も大盛りでお願いしました。待つ事5分ほどでラーメンの到着です。

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鶏白湯煮干しらーめん(大)+味玉

具材はチャーシュー、つくね(つみれ?)、白と青ネギ、そして牛蒡を揚げたようなもの。この牛蒡を揚げたようなものが意外に良く、香ばしさと食感のアクセントになっていました。味玉はやはり半分に切って盛りつけてもらったほうが、見ためや色目も良いように思います。

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チャーシューは少なめだが

チャーシューは脂身と赤身のバランスの良い物が1枚。量的には少ないですが、つくね(つみれ?)がある分物足りなさも緩和。どちらも柔らかくなかなか良い印象。

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麺はやや細めでスープはスッキリした鶏白湯

麺は中細ぐらいで、加水はやや高めなのかな?プリッとした食感もありました。量も大盛りにしたのでそこそこあります。会計時に大盛りの価格を見ているとプラス80円だったので、価格も良いですね。スープは鶏白湯。煮干しを選択したので、風味もしっかりとします。クドさなどは無く、スッキリとしたスープの印象ですが、物足りなさは感じません。

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味玉はもうひとつ

味玉は白身部分に味が染みています。個人的にはもっと半熟が好みなので、もうひとつの印象でした。

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卓上にあった味変

卓上には柚子の粉が置かれていたので少し使用してみることに。入れた直後は柚子の香りがして、鶏白湯の風味にアクセントが付きますが、その後はほとんどわからなくなりました。この柚子の粉の風味はちょっと弱めのようです。

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お気に入りの鶏白湯

今回食べた鶏白湯煮干しらーめん。こちらへ始めて訪問してから7回目となりましたが、やはりこのスッキリとした鶏白湯はお気に入り。ただ、頑固麺でもそうですが(こちらは鶏豚骨ですが)、ノーマルよりも煮干しが入っているほうが、私には合っているようです。メニューやセットも豊富にあり駐車場もあるので、また訪問する事になるでしょう。

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住所   :奈良県奈良市押熊町1556-2
電話   :0742-41-7021
営業時間 :[月~金]11:30~15:00 17:30~24:00 [土日祝]11:30~16:00 17:30~24:00
定休日  :水曜日(祝日の場合は変更あり)
Webサイト:
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Posted by masa