ラーメンたぬき屋 - 汁なし担々麺とまぜそばでは？
京都市伏見区
2015年ラーメン157杯目（今年14回目 通算14回目）
この日は朝に急ぎの仕事が入って来ました。お昼もかなり回った頃、メドが少し着いたので、雨も結構降ってはいましたが、昼食を取りに行く事に。
今回はこちらのお店に向ってみました。
ラーメンたぬき屋
（先月訪問時の外観画像です）
時刻は14時過ぎ。早速店内に入ってみると先客1名の後客1名。ではメニューを確認します。
あのメニューも注文可能でした
レギュラーメニューに変更はありませんが、最近麺を変えられ印象もかなり良くなりました。その他には同じく最近販売開始された「冷麺」と「汁なし担々麺」のポップも置いてあります。
この日は雨も降り気温も高くないので、冷麺の気分では無い。。汁なし担々麺は夜限定とあるので、今回はまぜそばにしようと思い、（大）でお願いしました。
注文後、店主さんより「汁なし担々麺も出来ますよ」とのお言葉。「汁なしは昼もやって欲しいと言う要望もあり、ポップが出ている時はお昼でもやっているので」とのことでした。
となるとやはり一度は食べてみたかった（夜はなかなか行けないので）「汁なし担々麺」を注文。もちろん（大盛り）でお願いしました。
待つ事7分ほどで汁なし担々麺の到着です。
汁なし担々麺（大盛り）
まぜそばで使用されている白い器に、具材として白、青ネギ、モヤシ、そぼろ肉一味唐辛子、カシューナッツなどなかなか豪快に麺の上に載っています。
カシューナッツの食感が面白い
そぼろ肉の量もなかなかあるので、食べ応えもあります。一味唐辛子以外にも輪切りの唐辛子もかかっており、さらに山椒（花椒）の痺れる感じの辛さもあります。
辛さに弱いという店主さん曰く「自分で食べられる限界の辛さ」にされているようで、デフォでもそこそこ辛いので、辛さに弱い方は注意が必要かもしれません。
また、食感のアクセントになっていたのはカシューナッツ。少し炙りも入っているようで、この食感がプラスされるのはなかなか面白いかと。個人的にカシューナッツは大好きで、酒のツマミとして良く食べていました。
極太麺はしっかりと混ぜます
麺は平たい形状をした極太。まぜそばと同じ麺かと思いますが、（大）にすると300gとなるので食べ応えもあります。これをタレと脂がしっかりとからまるようにしっかりとしつこいくらい（笑）に混ぜます。濃いめの味が麺にタップリと絡んでジャンクな感じが好印象です。
辛味も追加できます
店主さんより辛味も追加できますよとのことでしたので、少しだけ追加してみました。別の器に一味、輪切り唐辛子、山椒？がセットになって入っています。
これを入れるとさらに辛さがアップ。特に花椒の痺れるような辛味が強くなった気がします。
汁なし担々麺とまぜそばでは？
今回食べた汁なし担々麺。形状はまぜそばと良く似てはいますが、こちらのほうがずっと辛味が強い印象。花椒の痺れるような辛さ（スグに辛さは引いては行きますが）が少しクセになるかもしれません。
「汁なし担々麺」と以前からある「まぜそば」を比べると、自身の好みでは「まぜそば」かな？個人的にはやはり肉はチャーシューのほうが好きなもんで（笑）
暑くなって来たら、今度は「冷麺」を試してみようと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.6)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 第二池田ハイツ1F
電話 ：不明
営業時間 ：11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 ：木曜日、第1日曜日
Webサイト：
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