らーめん喝采 - 食べ応えのあるつけ麺
京都市伏見区
2015年ラーメン165杯目（今年5回目 通算29回目）
この日は社内での作業。台風も通過していったはずですが、雨がかなり強く降っておりまだまだ止むような気配は全くありません。これだけ雨脚が強いとお昼を取りに行くのもやはりサッと入れる所になってしまいますね。
ということで、向ったのはこちらのお店です。
ラーメン喝采
（去年の年末の外観画像です）
こちらには駐車場もたくさんお店前にあるので、雨の日などに良く利用しています。この日も土砂降りだったので、車を停めスグに入店。時刻は14時過ぎでしたが、お客もパラパラと入って来ます。
では、カウンター席に着いてメニューを確認しますが、今回はこのメニューに最初から決めていました。
つけ麺メニュー
午後2時から提供されているメニューです。ひや盛、あつ盛を選択でき、麺の量も並と大。それから玉子の有無も選べます。（もちろん価格も変わりますが）
今回はこのメニューに何となくですが決めており、量は（大）にして玉子はアリ、それからあつ盛でお願いしてみました。待つ事10分ほどでつけ麺の到着です。
つけ麺（大盛り 玉子あり）
つけ汁、麺の器はやや大きめ。具材は別皿にて提供となります。あつ盛にした場合は麺がお湯？に浸っていますね。
懐かしい感じのつけ汁
メニューには豚骨鶏ガラ魚介のWスープと書かれています。ほんの少し豚骨臭がしており、過去にかなり流行ったことがある、所謂「またおま系」のつけ汁の印象で、サラッとした感じと魚粉の風味は何となく懐かしい気も。具材はほとんど入っておらず、タマネギ？が入っていたかな？？
麺は太い全粒粉
麺は太く平たい形状の全粒粉を使用したもので、加水は高めなのかプリっとした食感もあります。今回大盛りにしましたが、量的にはなかなか多く、300g以上はありそうです。これだけでもそこそこお腹は膨れました。
具材の色合いは綺麗
具材は玉子ありにしたので、玉子、チャーシュー、メンマ、ネギ、水菜となっています。チャーシューは炙ってあるため少し香ばしさもあり、脂身が若干多めの印象。
玉子のほうはいつもの赤い色をした黄身で、味付けはあまり感じず、玉子の黄身自体の味のみでしょうか。ネギはいいですが、水菜は私的になくても良いかもしれません。
食べ応えのあるつけ麺
今回食べたつけ麺。つけ汁は豚骨魚介の過去に流行った感じのタイプで、やや物足りなさは否めません。しかしこんな感じのつけ汁は過去に何度も食べた記憶があるので懐かしい気も。
麺のほうは太く、大盛りにするとなかなか量もあるので、食べ応えのあるつけ麺に思えました。一度この麺をひや盛で食べてみたい（何度かつけ麺は食べていますが冷やは一度もありません）気はしますが、つけ汁が冷めるのはかなり早そうなのでまだ試せていません。。温め直しもしてくれるのかな？？
お気に入り度：★★★☆☆(3.3)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草キトロ町31
電話 ：075-643-2983
営業時間 ：11:30～21:00（？）
定休日 ：水曜日
Webサイト：
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