徳島県那賀郡

2015年ラーメン181杯目(今年3回目 通算3回目)

 
この日は徳島への出張。もちろん日帰りです(笑)

朝7時半前には京都を出発。しかしやはり宝塚付近などで渋滞にハマり、4時間超えほどで何とか現場に到着。そちらでの作業は順調に進み、1時間半ほどで終了。帰り道にお昼を取る事にしました。向ったのはこちらです。

 

麺屋 藤

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私的に遠いお店ですが、今回の現場に来た時は大概寄っているこちらのお店。通算3回目の訪問となりました。

時刻は13時過ぎ。店内に入ってみるとテーブル席は一杯でしたが、カウンター席が2席ほど空いていたのでスグに着席できました。しかしその後、客もちょこちょこと来ていたので、待ちも5、6名ほど常に発生していました。どうやらタイミングが良かった様です。

では、席に着いてメニューの確認です。

 

レギュラーは前回来た時と変更は無い様です

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前回の訪問時と比べるとレギュラーメニューやセットメニューに変更はありません。過去2回の訪問で黒醤油と醤油つけめんは既食済み。今回は醤油以外にしようと思っていましたが、限定メニューも確認するとまだある様子。

ということで、ここは迷わず限定にすることにして、これを注文してみました。待つ事、8分ほどでラーメンの到着です。

 

特濃味噌らぁめん

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暑かったですが、味噌を選択しました。具材はシンプルなほうで、ネギ、カイワレ、ナルト、海苔。到着時にはふわっと味噌の良い香りも。

限定のメニューですが、何食とは書かれておらずスープが無くなり次第、提供は終わる様です。

 

チャーシューは食べ応えもまずまず

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チャーシューは脂身はほとんど無く、厚めにスライスされていますが食感は柔らか。噛み締めると味が出てくるようなタイプで、枚数は2枚となっているので、食べ応えもまずまずの印象。

 

麺はちぢれの入ったやや平麺で、スープは通常の2倍?

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麺はちぢれの入った、やや平たい形状の麺で黒醤油と同じ麺のような気も。黒醤油の時はかなり主張の強い麺に感じましたが、濃いめの味噌スープの前では思った程強くないようです。

スープは通常の味噌ラーメンの2倍の濃さと書かれています。私的に想像していた濃さよりもややあっさりめに感じましたが、少しトロミがあり、味噌の風味がしっかりとします。通常の2倍の濃さとのことですが、思った程濃くは無い印象。

 

次はいつになるかわかりませんが

今回食べた限定の特濃味噌らぁめん。自分の想像ほどは濃くはありませんでしたが、味噌の風味がしっかりとして、なかなか濃厚さもある味噌ラーメンでした。

やはり私的にここは好みのお店ですが、次の訪問はいつになるやら。。。また訪問する機会はいつかあると思うので、その時はサイドメニューも試してみようと思います。


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お気に入り度:★★★☆☆(3.8)

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :徳島県那賀郡那賀町吉野字森ノ下70-1
電話   :0884-62-0599
営業時間 :11:00~14:30 17:00~20:00 売切れ次第終了
定休日  :月曜、第2火曜
Webサイト:https://www.facebook.com/menyafuji
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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