山勝麺三 - 伏見スタンプラリー6軒目
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市伏見区
2015年ラーメン185杯目（今年5回目 通算23回目）
この日は社内での作業。盆休みも近づき、社内での作業が少し多くなっています。お昼も過ぎ、昼食を取りに行く事にしますが、やはりスタンプラリーを進めておこうとこちらのお店へ向ってみました。
山勝麺三
時刻は13時過ぎ。この時間帯なら大体混んでいるので、今日も混んでるかな〜？と思いながら入店。入ってみると先客2名の後客3名。学生が夏休み（盆休み）で帰省しているためか、かなり少ない印象。
では、カウンター席に着席してメニューを確認します。
メニューは以前と同じ
メニューは以前から全く同じで、つけ麺は特製と山勝。それに山勝らー麺があり、セットもから揚げ、山勝丼、おじやとこれも変わらず。
今回は最初からつけ麺にしようと思っていたので、山勝つけ麺を（大）で注文。久しぶりに冷やでお願いしてみることにしました。待つ事８分ほどでつけ麺の到着です。
山勝つけ麺（大）
今まではほとんど”あつもり”で食べていましたが、今回はちょっと暑いので”冷やもり”でお願いしました。あつもりの場合はラーメン丼に盛られて出来て来ますが、冷やの場合は平たい皿になります。
具材はいつも通り
具材はいつも通りで、チャーシュー、つみれ？、材木型メンマ、味玉半個、ネギ、海苔、青い葉っぱ？となっています。
チャーシューはいつもよりも厚めにスライスされていたので、食べ応えもアップしなかなか良い印象。材木型メンマもいつもと同じく食感も良く、甘めの味付け。つみれのようなものも少し食べ応え感を出しており、味玉は半熟具合は申し分なし。緑色の葉っぱは私的に無くても良いかな（笑）ただ、ネギが乾ききっていたところだけが残念。。。
プリッとした食感の麺
プリッとした食感がある太麺で、あつもりでもワシワシと食べられところが好みでした。冷やにしてみるとさらにコシなども強めになり、さらに存在感が増すような気も。やはり冷やで食べたほうが良いですね。
クドさの無いつけ汁ですが
いつもの赤い色をしたつけ汁で、クドさなどは全く感じず食べられます。冷や盛りでもとりあえず温め直し無しで食べられましたが（温め直しはしてもらえます）、ドップリ浸けると（大）だと足りなくなってしまいます。
それをすっかりと忘れており、途中から浸け方を節約しましたが、結局ギリでスープ割りを楽しむことは出来ませんでした（笑）
伏見スタンプラリー6軒目
伏見のスタンプラリーも6軒目。ようやく半分を回れたところですが、自分の中での難関はまだ行けていないので、どうなることやら。。。いつも書いていますが、”楽しみながら”回るというのが重要かと思いますので、ゆっくりと回って行こうかと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町2丁目116番地5
電話 ：075-643-7515
営業時間 ：11:30～15:00 18:00～22:00（日曜日15:00まで）
定休日 ：月曜日
Webサイト：
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