ラーメンバンズ - 以前より旨くなっているような気も
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市伏見区
2015年ラーメン194杯目（今年9回目 通算20回目）
この日は夕方近くから枚方方面へ行く予定。枚方で遅いお昼でもいいかな？とも思いましたが、台風も近づいて来ており風も強くなって来ているので、近場で先に取ってしまおうとこちらへ向ってみました。
ラーメンバンズ
（今年6月の外観画像です）
前回訪問したのは1ヶ月程前。時刻は13時ちょっと前での入店です。先客ゼロの後客1名と台風の影響かかなりこの日はお客が少ないようです。
では、いつものようにカウンター最奥に着席してメニューを確認。
定番メニューです
（前回訪問時のメニュー画像です）
前回訪問時とメニューは変わっておらず、定番のメニューとなっています。”半濁鶏拉麺”で塩、醤油、カレーの3種類。サイドには鶏飯、豚飯も変わらず。
最近は塩が好みなので、今回も塩を注文することにして、チャーシューもたっぷり食べてみたいと思ったので、サイドには豚飯を選択。待つ事3分ほどでラーメン、その後に豚飯も到着しました。
半濁鶏拉麺（塩味）
具材もいつも通りでチャーシュー、ネギ、カイワレ、レモンスライス。焦がしネギも入っています。
やっぱりこのチャーシューは好み
チャーシューは香ばしさもあり、食感は柔らか。やっぱりこのチャーシューは好みですね。つみれのようなものも今回は香ばしい感じが良く出ていました。
歯切れのいい麺と旨味がしっかりのスープ
麺は細麺。カタメでお願いしたので、パツッとした歯切れの良さもあります。メニューには書かれていないですが、替玉も出来ます。
スープは”半濁”ということなので少し濁った感じですが、鶏の旨味がしっかりとします。何度も醤油、カレーなども食べましたが、やはりこの塩が一番旨味がわかるような気も。クドさや物足りなさは全く感じず、スープも完飲してしまいました。
チャーシューを堪能するなら豚飯
チャーシューの好みは人によって色々かと思いますが、私的にこちらのは好みなので、タップリと堪能したい時はこの豚飯を注文します。
ご飯の上にはチャーシュー、ネギ、甘辛いタレ、味玉が載っており、なかなか見ためもいい感じ。チャーシューはラーメンで使用されているものと同じです。
味玉はうっすらと白身に色が付いているぐらいで、味付けはそれほど濃くはありません。ラーメンに載せると色合いも良くなりますね。
以前より旨くなっているような気も
今回食べた半濁鶏拉麺（塩味）。鶏の旨味がしっかりと感じられる一杯で、おそらく以前と大きくは変わっていないと思いますが、自分の好みの変化の影響か以前より旨くなっている（旨く感じる？）ような気もしました。
醤油やカレー味もいいのですが、この塩味が一番旨味がわかるように思うので、今後も塩味を注文することが多くなりそうです。
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草綿森町20
電話 ：075-641-5166
営業時間 ：11:00～14:30
定休日 ：不定休？
Webサイト：
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