らーめん喝采 - 以前は旨辛みそでしたが
京都市伏見区
2015年ラーメン199杯目（今年6回目 通算30回目）
この日は社内での作業。体調があまり良くなかったのですが、伏見のスタンプラリーを達成してしまおうと、うどん屋さんに向いましたが、外国人などの観光客が外で何組か待っている様子。これは時間がかかりそうなので今回はパス。
雨も降って来たので、こちらへ向うことにしました。
ラーメン喝采
こちらは駐車場もたくさんあるので、雨の日などに良く利用させてもらっています。時刻は13時過ぎ。先客3名の後客3名と少なめ。席に着いてメニューを確認します。
ラーメンメニュー
この日は体調が良くないので、ラーメン単品でお願いすることに。ラーメンはいつも通りの6種類で今回は一番あっさりしていそうなデフォの喝采ラーメンを注文。しかも大盛り、チャーシュー増もせずにドノーマルでお願いしました。待つ事4分ほどでラーメンの到着です。
喝采ラーメン（並）
具材はチャーシュー、ネギ、メンマとシンプル。胃の調子が良くないため（胃が良くないのにラーメンかい！と言われそうですが）並で様子を見る事に。
チャーシューはまずまず
チャーシューは赤身と脂身のバランスの良いものが４、５枚。やや薄くスライスされていますが、まずまず食べ応えもあります。
麺は歯切れ良い食感、スープはいつもより獣臭強め
麺はやや細めで湯加減を聞かれたので、カタメでお願いしました。しっかりとカタメで茹でられ、食感はプツッとした歯切れの良さがあります。
スープで最初に感じたのはいつもより獣臭が強めというところ。いつもと比べるとこの日はやや強めでしたが、まだまだ風味の範囲ぐらい。少し塩分強めに感じましたが良い印象です。
以前は旨辛みそでしたが
こちらのメニューで以前好みだったのは”旨辛みそ”だったのですが、最近はこのデフォの「喝采ラーメン」が好みになって来ているかもしれません。最近の自分の好みの変化には驚くばかりです（笑）
お気に入り度：★★★☆☆(3.3)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草キトロ町31
電話 ：075-643-2983
営業時間 ：11:30～21:00（？）
定休日 ：水曜日
Webサイト：
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