麺や 新風館 - 味噌を食べてみました
京都府綾部市
2015年ラーメン228杯目（今年1回目 通算4回目）
この日は朝から健康診断の予定で、昼からはセアブラノ神もしくは福来たるでお昼でも取ろうかと思っていましたが、朝からトラブルの電話が一本。。。お昼の計画はおろか、健康診断も受けられずそのまま京都北部のほうへ。
その後、現地に着いて確認してみると、大した事では無い事が判明。スグに解決して現場を後に。まあ、大事ではなかったので良かったのですが、何せ遠い（笑）
しかし折角なので、どっかでラーメンを食べて行こうと思い、こちらへ向ってみる事にしました。
麺や 新風館
こちらへの訪問は約1年ぶり。過去に3回程来ています。時刻は13時半頃。入ってみると先客ゼロの後客3名。意外に少ない印象です。
カウンター席に着き、まずはメニューの確認です。
メニュー内容は１年前と変わっていない様子
メニューはあっさり系ととんこつ系に分かれており、名物と書かれた「ど・ど・どとんこつ」や看板商品の「新風しょうゆ味」なども健在。平日限定のランチメニューも1年前と同じで、種類や価格も変更はありません。ただ、以前は「替玉」50円だったのが、ダブル（2玉）50円に変更となっていました。
自分の過去のブログを後から見ると、「次回はどどどとんこつかつけ麺で」と書いていますが、そんな事もすっかりと忘れ（笑）、涼しくなって食べたくなったこちらをお願いすることに。そして価格が120円というミニチャーシュー丼も付けてみました。
待つ事5分ほどでラーメン、チャーシュー丼と同時に到着です。
ど・みそ（北海道産平打麺）
黒い器に茶色い味噌スープが映えます。具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、海苔となっています。
チャーシューは少ない
小さめにカットされた巻きバラ肉が1枚。柔らかく香ばしい感じも良いのですが、やはりちょっと量が少ないかな。
きしめんのような麺と味噌をしっかり感じるスープ
麺は細麺と北海道産平打麺から選択できます（平打は70円アップ）。今回は平打麺にしましたが、きしめんのような形状でなかなか面白い食感です。ただ、麺の主張が強くて私的にはこのスープにあっているのかな？という気もしました。
スープは味噌の風味がしっかりとしており、旨味も感じます。油も浮いてはいますが、あっさりめの印象です。
これを入れると辛味と旨味が増します
ラーメン到着時に一緒に持って来られた辛味噌です。この木のさじに軽く一杯くらい入れましたが、辛さと旨味が増します。そこそこ辛いので入れ過ぎには注意が必要かも。
ミニチャーシュー丼
平日限定のランチサービスでミニチャーシュー丼を付けました。価格も120円と安めで、ご飯にチャーシューが2枚ほど載っています。チャーシューも柔らかく、タレもしっかりとかかっており良い印象。この価格なら納得でしょうか。
味噌を食べてみました
今回食べた、ど・みそ（北海道産平打麺）。味噌の風味はしっかりとしますが、名前からはもっと濃厚なタイプを想像していました。しかしこれも私的には好みでしたが、個性が強い平打麺では少し弱い気もしました。細麺なら合うのかも？？
綾部ではこちらのお店と古丹が好みで、綾部に来るとついついどちらかに行ってしまう様に思います。次ことは「ど・ど・どとんこつ」か「つけ麺」を食べてみようかな（笑）（どうなるかわかりませんが）
お気に入り度：★★★☆☆(3.4)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都府綾部市大島町二反田19-1
電話 ：0773-43-0373
営業時間 ：平日11:00～14:30 17:30～23:00 土日祝 11:00～23:00
定休日 ：火曜日
Webサイト：
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