らーめん喝采 - トッピングをやや豪華にしてみた

2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー喝采,豚骨醤油

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京都市伏見区

2015年ラーメン265杯目(今年9回目 通算33回目)

 
この日は連休も最終日。15時頃になりようやくお昼を取る事になったので、どこへ行こうかと考えますが、この時間では開いているラーメン店も少なめ。

ということで、サッと入れてこの時間ならゆっくりと食べられそうなコチラのお店へ向いました。

 

らーめん喝采

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(今年8月の看板画像です)

時刻は15時前。先客2名の後客1名。良く座るカウンター席も開いていたので着席。一応メニューも確認しておきます。

 

ラーメンメニューはいつも通り

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ラーメンメニューはいつも通りで6種類。喝采、みそ、旨辛みそ、台湾、赤だま、すじとなっており、ここ何年もこれらは不動です。

 

今回はトッピングで

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時間的に割と遅めなので、今回はサイドを封印して、トッピングを少し豪華?にしてみようと思いました。トッピングに「あげ餅」があるのは珍しいかも。

一応ついでに飲み物も撮ってみましたが、生ビールも置いてますね(笑)。これ以外にもチューハイや焼酎もあったかと。

では、今回のトッピングはチャーシューと味玉、そして麺は大盛りでお願いし、しめて+400円の豪華?トッピングです。

 

喝采ラーメン(大盛)+チャーシュー、味玉トッピング

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具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉で、通常では味玉はありません。チャーシューもトッピングというよりも”増し”という感じですね。

 

トッピングすると倍くらい?

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チャーシューはトッピングするとやや薄めにスライスされたものが10枚ぐらいは入っています。赤身と脂身のバランスも良くデフォのチャーシュー量と比べると倍くらいになるように思われます。

 

麺はモチッと食感、スープは最近のここでのお気に入り

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麺はやや太めに感じるもので、モチッとした食感もあります。大盛りにすると満足感もある丁度良い量でした。

スープは最初は少し獣臭を感じますが、食べ進むウチに分からなくなります。以前は旨辛みそが好みでしたが、最近はこのデフォのスープがお気に入りかもしれません。

 

赤い味玉

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味玉の黄身はかなりの赤色。以前からこちらの味玉はこんな感じですが、半熟具合も良い印象。味付けは白身にうっすらと色が付いているぐらいで、玉子本来の味となっています。

 

これを入れると旨味プラス

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卓上に置いてある辛味噌です。これを入れると辛味、酸味、旨味がプラスされ、私的にはこれを入れたほうが好み。ただ、この辛味噌本当にスープに入れてもなかなか溶けません。。。もうちょっと溶け易ければなあと思います。

 

トッピングをやや豪華にしてみた

今回は定食は頼まず、トッピングをやや豪華にしてみました。麺の大盛りまでしたので食べ応えもまずまずありましたが、価格は1000円ちょっと。トッピング+大盛りでもそれなりに満足感はありますが、やはりこちらは定食で食べるほうが好きかな。

しかし良く行くお店のひとつなので、色々と変化を付けてみたくなりますね。まだまだこれからも訪問すると思います。

 


お気に入り度:★★★☆☆(3.3)
 
伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区深草キトロ町31
電話   :075-643-2983
営業時間 :11:30~21:00(?)
定休日  :水曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

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Posted by masa