スープ食道宝　-　久しぶりに鶏白湯を食べてみた

【閉店】しています。ご注意下さい。

京都市伏見区

2015年ラーメン289杯目（今年4回目　通算22回目）

この日は休日でしたが、少し会社へ出勤。その後お昼を取りに行く事に。時刻も15時近かったので、通し営業のこちらへ行ってみました。

スープ食道宝

（今年1月の外観画像です）

時刻は15時前。入店してみると座敷席はすべて埋まっており、カウンターと2人掛けテーブルがいくつか空いている状態でした。奥のカウンター席が空いていたのでそちらへ着席。メニューを確認します。

メニューに変更は無さそうで、にぼし、黒潮、宝、鶏白湯、つけ麺のレギュラー5種。それに別メニューで最近何度か食べた台湾まぜそばがありました。

今回は気分で決める事にして、何となくですが「濃厚鶏白湯ラーメン」を注文。味玉をトッピングして単品でお願いする事に。待つ事、5分ほどでラーメンの到着です。

具材はチャーシュー、ネギ、メンマと非常にシンプル。そして別にトッピングした味玉となっています。

チャーシューは熱で柔らかくなるタイプのものが2枚。薄くスライスされており、枚数も少ないので食べ応えはありません。

麺はやや細めでモチッとした食感が特徴。茹で加減はカタメでお願いしたので、ちょうど良い加減でしょうか。

スープは口のまわりがテカテカになるタイプで、トロッとしておりなかなかの濃厚さがあります。しかし思ったほど塩気も強くは無く、最後までそれほどクドさは感じませんでした。

個人的にはもうちょっと半熟状態が好みですが、味もしっかりと染みており、白身に近い部分も固まっているので、しっかりとした食感の味玉となっていました。

今回食べた「濃厚鶏白湯ラーメン」。前回ここで食べたのは１年半程前とかなり久しぶり。最近は濃厚系が辛くなっている私でもここの鶏白湯はクドさを感じず食べる事が出来ました。口のまわりがテカテカになるくらいのトロッとしたスープが濃厚さを感じさせます。

確か以前は別メニューで販売されていましたが、いつの間にやらレギュラー入り。結構人気があったのかもしれません。現在販売されているまぜそばも、そこそこ長い間販売されているので、レギュラー入りするのかな？？

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住所　　　：京都市伏見区南寝小屋町34-1
電話　　　：075-611-7378
営業時間　：11:00～24:00
定休日　　：無休
Webサイト：
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Posted by masa