中華そば 福門 - 新たなメニュー、「しょうがらーめん」が追加に
京都市伏見区
2015年ラーメン295杯目（今年15回目 通算32回目）
この日も社内なので近場にてお昼を取りに行ってきました。向ったのはいつものこちら。
福門
時刻は14時頃。入店してみると先客ゼロの後客がちょうど私が帰る時に１名。クリスマスイブのためなのか？いつもよりさらに空いている印象です。この日はチャーハン定食にして、久しぶりに「こってり」でも食べようかと考えながらお店へ入ったのですが、スグに目に付いたのがこのメニュー。
新メニューが出ていました
そのメニューとは冬限定と書かれた「しょうがらーめん」。2週間程前に訪問した時は無かったので、最近販売開始されたかと思われます。生姜も好きなんで、もうこれが目に入った瞬間決定。さっきまで「こってり」を食べようかと言う思いは消し飛びました（笑）待つ事6分ほどでラーメンの到着です。
しょうがらーめん
具材のチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマは他のラーメンと同じですが、味玉が半個デフォで付いていました。見ためからは醤油ではなく塩っぽい感じで、生姜の香りがしっかりとしています。
チャーシューも厚めにスライスされています
ここのチャーシューは良く見ための感じが変わりますが、やや厚めにスライスされたものが3枚。食感はかなり柔らかですが、味付けは濃くはありません。
麺は少し細め、スープは塩ベースかな？
麺は少し細めで、あっさりやこってりで使用されている、モチッとした食感があるものと同じように思えました。スープは塩ベースでしょうか。背脂も浮いており、やや味は濃いめに感じますが、生姜の風味がかなりしっかりとしており、ピリッとした生姜の刺激のようなものも。
味玉は薄い味付け
味玉はもっと半熟が好み。味付けは薄めで白身部分にうっすらと色が付いているぐらいです。しかしこれが付いているのと無いのでは色合いなどの印象は大分変わるかも。
ここのチャーハンも好み
ここのチャーハンはややオイリーながらパラッとしており、米の食感および味付けが好み。近所ではここと、たぬき屋さんが好みかな。
年末年始の営業
お店前に年末年始の営業のお知らせが貼られていました。年末は30日まで営業とあるので、この記事公開時点ではお休みに入られているかと。年始は4日から営業とのことです。
新たなメニュー、「しょうがらーめん」が追加に
今回食べたしょうがらーめん。新たなメニューの販売を開始されたのは久しぶり。（台湾ラーメン以来かな？）生姜の風味がガッツリ効いており、寒い冬には体がポカポカと温まりそうです。好みは別れそうなタイプのラーメンですが、個人的にはかなり好きなタイプなので、今度は大盛りで（可能なら）頂こうかと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.7)
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町6丁目77番地
電話 ：075-642-3358
営業時間 ：11:30～15:00 17:00～23:00
定休日 ：日曜日
Webサイト：
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