ラーメンたぬき屋 - やはり（大）で
京都市伏見区
2016年ラーメン16杯目（今年2回目 通算27回目）
この日は朝から雪が降り、伏見でも積もりましたが大したことはありません。去年の正月のほうが良く積もったように思います。昼にはもう止んでいたので、お昼を取りに行く事に。向ったのはこちらのお店でした。
ラーメンたぬき屋
こちらのまぜそばが食べたくなったので訪問。雪も降っていたので空いているかな？と思っていましたが、時刻は13時40分頃で先客6名程で、後客３名の帰る頃には外待ち3名となっていました。
今回はもちろん、まぜそばを注文。大にするか悩みましたが、〆メシを久しぶりに食べたいと思ったので、並にすることに。先客はちょうど私の直前に入ったようで、7分ほどしてまぜそばの到着です。
まぜそば（並）
具材はいつも通りでチャーシュー、水菜、背脂、モヤシ、ニンニク、黒い豆のようなものとなっており、ニンニクはやはり入れたほうが旨いので、少なめでお願いしました。
また、店主さんより後から聞きましたが、辛味を少しだけ多めにして頂いたとのことでした。
柔らかで味が染みたチャーシュー
サイズはやや小さめのチャーシューですが、厚めにスライスされたものが4枚。脂身部分と赤身部分のバランスも良く食感は柔らか。味もしっかりと染みたタイプです。
麺はしっかりした食感で食べ応えアリ
写真は混ぜた時の湯気で一部白くなっています。麺の太くしっかりした食感は食べ応えがあります。やはり並（200g）ではちょっと足りなかったかな。個人的には300gがちょうど良い印象です。
トッピングもいつもと同じ
トッピングは前述どおり、モヤシ、黒い豆のようなもの、水菜、背脂、ニンニクです。混ぜる時はこれらは一緒に混ぜますがチャーシューはちょっと横へ退避させて私は混ぜています。チャーシューもグリグリと混ぜたほうが旨いのかな？？
辛味の追加を頂きました
お忙しいのに店主さんより辛味の追加まで頂きました。ただのラー油という感じでは無く、中に何やら黒いものが沈んでいます。辛味は思った程強くは無いですが、少しずつ入れながら頂きました。
〆飯も注文
今回は〆飯を食べるためにまぜそばは（並）でお願いしました。タレとチャーシューを残しておき、しっかりと混ぜます。やっぱり具材も残しておいて混ぜたほうが良いですね。
やはり（大）で
今回は〆飯を食べるため（並）で食べたまぜそば。あまりお腹が空いてないかなと思い（並）にしましたが、結果的に〆飯食べても物足らず。。あの麺をガツガツワシワシとしっかり食べたかった感じが残ってしまいました（笑）
最近はすっかりハマってしまった”まぜそば”。やはり（大）で食べたいですね。
お気に入り度：★★★★☆(4.0)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 第二池田ハイツ1F
電話 ：不明
営業時間 ：11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 ：木曜日、第1日曜日
Webサイト：
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