らーめん大 京都深草店 - 海苔の風味がしっかり

2024年3月17日閉店したお店,管理用カテゴリー二郎系,らーめん大,海苔

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【閉 店】しています。ご注意下さい。

 
京都市伏見区

2016年ラーメン24杯目(今年1回目 通算7回目)

 
この日は休日。昼から所用で滋賀に行った後、夕方からは京都にて仕事の予定。滋賀での用事を終え、京都に帰ってきたのも15時前。腹も減ったので久しぶりにこちらでちょっとガッツリめに食べようと向ってみました。

 

ラーメン大 京都深草店

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入店したのは15時ちょっと前。先客2名の後客2名。時間もお昼遅めなのでこのくらいかも。一応外にあるメニューと券売機も確認します。

 

気になるメニューもあります

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外の看板には辛そうな花椒赤辛らーめん、黒にんにくらーめん、潮磯のりらーめんなどが書かれています。券売機のほうでは何やら以前は無かったと思われる”女子盛り”などがあり、その横には「麺ぬき野菜たっぷり」と言う変なボタンも。。。ラーメン屋に来て麺抜きてどないなん??と思いますが、こちらの系統だからこそできるメニューなのかも。

今回はもちろん”麺ぬき”などは頼む気は無く(笑)、お店のFBで宣伝されていた”潮磯のりらーめん”を選択。ボタンはちょっと見えてないですが、左下の緑色です。

 

好みは以前と変わっていない様に見えます

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好みの選択肢は以前と変わっていない印象。野菜の量やニンニクは提供時に聞かれますが、脂、味の濃さ(少なめ、薄めの場合)は先に伝えなければならないようです。今回は「ヤサイオオメ」のみお願いして、待つ事6分ほどでラーメンの到着です。

 

潮磯のりらーめん(ヤサイオオメ)

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具材はチャーシュー、モヤシ、キャベツ少々、そして海苔の塊とてっぺんにも海苔が振りかけられています。野菜はオオメですがこのくらいの盛り具合はいつもあります。

 

チャーシューもまずまず

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チャーシューはモヤシの中に埋もれており、正確にはどれくらいだったのかはわかりません。味はやや濃いめに感じましたが、量的にもまずまず良かったかと。モヤシを消費するには良い味変?になっているかもしれません。

 

麺はいつものゴワゴワ極太、スープは塩ベース?

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麺はちぢれの入ったゴワゴワ感の強い極太です。これはモヤシを消費している間にしっかりとスープに沈んでもらっていると食べる頃には丁度いい感じになっています。

スープは海苔を使ったラーメンなので塩スープのようです。薄く感じることは無く、濃すぎるということもありません。ヤサイがタップリ載っている割には丁度ど良い塩梅です。

 

海苔の風味が良い

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モヤシの上からも振りかけられていますが、サイドに海苔の塊がドンと載せられています。この海苔、風味が凄く良く、スープにも合っている様に思えますね。スープを吸って柔らかくなっているので、モヤシと一緒に食べられるのもいい感じ。

 

海苔の風味がしっかり

今回食べた「潮磯のりらーめん」。海苔がたっぷりと載っており、風味もしっかりと効いた一杯は個人的に好きなタイプ。海苔があるため、モヤシも食べ易かったです。

野菜はオオメでお願いしましたが、私的にはこのくらいが美味しく食べられる量かと。次は赤の辛いヤツか黒のにんにくを狙ってみようと思います。

お気に入り度:★★★☆☆(3.5)
 

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区深草野田町17-2 シティーハイツベルジュール103
電話   :075-623-8090
営業時間 :11:00~25:00
定休日  :年中無休
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

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