頑固麺 - ニンニクは入れたほうが
京都市伏見区
2016年ラーメン38杯目（今年2回目 通算28回目）
この日はなかなか寒い。最近は急に暑くなったり、寒くなったり、インフルが流行ったりと何かと色々ありますね。
では、お昼もまわって腹も減って来たので、今回はこちらのお店へ向うことにしました。
頑固麺
先月に1回訪問しているので、今年は２回目となりました。時刻は13時半前。到着すると外待ち3名ほど。少し前に家族連れやカップルなども入られた様で、待つ事25分ほどで入店着席。
しかしテーブルに座っていた若い男女の4人組。食い終わっとるんやったら長々と喋って無いでさっさと出ろよ。ホンマに。。周りが見えとらんのか？何で後から入った家族連れとカップルが先に出てくるねん。。
。。とちょっと怒りモードで書いてしまいすいません。
では気を取り直して、こちらのお店のルールで先に券を購入してから並びますので、まずは券売機を確認。
メニューは通常通り
メニューはこちらの通常のもので鶏豚骨、煮干し鶏豚骨、醤油、背脂醤油まぜそばとなっており、限定の上海キムチまぜそばもあるようです。
限定もありましたが、私的にどうも上海系まぜそばには食指が伸びなかったので、背脂醤油まぜそばのボタンをポチッ。その券を持って並び、暫くすると（入店が近くなると？）店員さんが取りに来られるので、まぜそばへのニンニクは無しで、〆メシは同時に持って来てもらうようにしました。
カウンター席に着いて少し待つと、まぜそばの到着です。
背脂醤油まぜそば（〆めし付き）
具材はチャーシュー、モヤシ、ネギ、背脂などで、個人的にはこんな感じの具材がそんなに多くないほうが好きですね。
これらを底からしっかりとグリグリ、グリグリと念入りに混ぜます。
ゴロゴロチャーシュー
大きくカットされたゴロゴロチャーシューが載っており、量もまずまず。食感は柔らかですが、味はいつもよりやや優しいめに感じたのは気のせいかな。
平たい波打った麺
麺を混ぜる前と混ぜた後で撮ってみましたが、あまり変わらないですね（笑）
麺は平たく波打った形状で、モチッとした食感もあり、この形状の影響かすすった時が良い感じです。ただ量的には私的にちょっと足らない。大盛りも選択出来れば良いのですが。。
〆めしも付いています
フライドオニオンが載ったご飯も付いて来ます（いらない場合は無しもOK）。ご飯も茶碗に軽く一杯分くらいあり、残しておいたタレやチャーシューの中に投入。しっかりと混ぜて食べるのですが、これがまた旨い。
やっぱり〆めしまで食べると満足感がアップするように思えます。
ニンニクは入れたほうが
今回食べた背脂醤油まぜそば（〆めし付き）。私的に麺の量はちょっと少なく感じましたが、油分は思ったほど強く無いにも関わらずジャンク感もあり、麺の食感も良いまぜそばと思えました。
標準でニンニクは入っているのですが（注文時にニンニクの有無は聞かれます）無しも出来ます。しかし、このまぜそばはやはりニンニクを入れたほうが断然旨いですね。次は仕事中でもお客さんの所に行かないなら入れてみようかな（笑）
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町6丁目62
電話 ：075-643-7337
営業時間 ：11：00～14:00 18:00〜21:00
定休日 ：毎週月火曜日（月曜はMONDAY頑固麺営業もあり）
Webサイト：
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