どんたく総本家 八日市店 - 次回はこれを
滋賀県東近江市
2016年ラーメン45杯目(今年1回目 通算1回目)
この日は夕方近くより東近江市での予定が入っていました。現場近くには店もあまり無かったので、入る前にどこかでお昼を取ろうと検索。行った事がないお店ということで、こちらへ寄ってみる事にしました。
どんたく総本家 八日市店
”どんたく”という屋号が付いたお店は結構見ますが、「総本家」とは何でしょうか?私にはその辺りはわかりませんが、”どんだく”の文字はどこも大体こんな感じだったかな?
時刻は14時過ぎ。お店前に駐車場もあるのでそちらへ停め入店してみると右手にはテーブル席、左手にはカウンター席となかなか広く、収容力もありそうに見えます。
では、カウンター席の一番奥に着席してメニューを確認します。
基本的に豚骨のようですが
ラーメンは基本的に豚骨のようですが、トッピングの違いの他に塩とんこつや味噌もあるようです。またカウンター上には担々麺のメニューも置かれていました。サイドには唐揚げ、餃子、チャーハンなどの定番となっています。
15時まではランチメニューとして唐揚げ、餃子、チャーハンのセットがあったので、今回はこちらから選択。何となくが多いですが、気分で唐揚げのセットにしてみました。待つ事6分ほどでラーメンの到着です。
ラーメン
注文時に好みも聞かれたので、麺カタ、ネギオオメでお願い。具材は角煮、ネギ、メンマとシンプルで見ためはもうひとつの印象。味玉などのトッピングをすれば見栄えも良くなりそうです。
量は少ないですが
セットのラーメンのため少ない量の角煮が載っています。ただこの角煮。ちょっとですが、味もしっかりと染みており、食感も柔らかでなかなか旨いかと。
麺は細麺で歯切れの良さも、スープはちょっと物足りない
麺は細く茹で加減はカタメでお願いしましたが、一蘭などの独特の食感(グニグニ感?)に近い部分もあるように思えました。個人的にこの麺は好きなほうかと。
スープは背脂?のようなものも少しだけ浮いた豚骨ですが少し弱い印象。ちょっと物足りなさが残るスープでした。
セットの唐揚げ
セットの唐揚げは中サイズくらいのものが3個と量もまずまず。コロモはカリッと仕上がり、中はジューシー。熱々なのでやはり上あごの皮がメクレてしまいました。。(笑)
ちなみにセットに付いてくるご飯は空の茶碗を渡されるので、入口近くにある炊飯器まで自分でよそいに行きます。好きなだけ入れて良いサービスのようで、おかわりも自由と書かれていますね。
味変グッズなど
卓上にはニンニク、紅生姜、ヤンニン、ごま、胡椒など一般的なものは揃っています。今回はごまだけ使用しました。
次回はこれを
今回食べた唐揚げのセット。唐揚げは熱々ジューシーでなかなか良い印象でしたが、私的にラーメンはもの足らないという結果に。。しかしメニュー表と一緒にこんなものがありました。
「濃い味」が出来るようなので(プラス50円ですが)、次回こちらの訪問する機会があったらスープはこれを試してみようと思います。
お気に入り度:★★★☆☆(3.2)
伏見のラーメン店データ
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住所 :滋賀県東近江市八日市東本町11-3
電話 :0748-25-0503
営業時間 :11:30~23:30
定休日 :
Webサイト:
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