七代目 玉五郎 北新地店 - 煮干しが強過ぎたのかな？
大阪市北区
2016年ラーメン58杯目（今年1回目 通算1回目）
この日は珍しく大阪駅の近くへ。もちろん電車では無く車なので駅前ビルの地下駐車場に駐車。朝から向かいお昼も結構まわった時間にメドも付いたので、昼食を取りに行く事にしました。最初は違うお店に行ってみると昼営業が休業と書かれていたので諦めて、こちらのお店へ行くことにしました。
七代目 玉五郎 北新地店
時刻は14時前。入店してみると先客3名の後客3名。時間も遅めなので割と少なめの印象。入って左手にある券売機で最初に食券を購入します。
少しゴチャっとして見にくい券売機
メニューやセットが多いためか、少しゴチャっとしており見にくい券売機。基本の煮干し他に、つけ麺、辛味、塩煮干し、限定の味噌などもあります。セットはご飯、玉子かけ、チャーシュー丼などがあり、水餃子も付いている様です。
初めての訪問だと大体デフォを食べる事が多いのですが、今回は何故か限定の「味噌」に惹かれたので、これとセットで玉子かけのボタンを押してみました。券を渡して8分ほどでラーメンの到着です。
味噌煮干し
見ためは緑色が無く少し殺風景。具材はチャーシュー、モヤシ、メンマ、ナルト、糸唐がらしとなっています。
しっかりとした食感のチャーシュー
やや厚めにスライスされたチャーシューは脂身はほとんど無く、しっかりとした食感。決して硬い訳ではなく、味も染みていました。
加水高そうな太い縮れ麺と煮干しガッツリのスープ
麺は加水が高そうな太い縮れ麺。煮干しや味噌の風味とは合っている様な気もして、プリッとした食感が好印象。
スープは煮干しの風味がガツンと来ますが、そのせいかわかりませんが味噌がどうも弱い気も。煮干しは期待どおりでしたが、味噌はもっと強い風味が欲しかったかも。
セットの玉子かけと水餃子
セットの玉子かけご飯と水餃子です。玉子かけご飯は玉子の味が濃くなかなか旨い。水餃子はあらかじめタレがかかっていますが、何やら少し臭みのようなものを感じました。普通の印象ですが、やはり焼き餃子のほうが私的には好きですね。
煮干しが強過ぎたのかな？
今回食べた味噌煮干し。煮干しの風味は期待通りのガツンと来るものでしたが、味噌のほうは風味はしますが、この強い煮干しに負けているのか、もうひとつ弱い気も。煮干しが強過ぎたのかもしれませんが、個人的にはそう感じてしまいました。
場所柄、夜のほうが客入りが多そうですが、飲んだ後にこの煮干し風味を食べるとシャキッとしそうですね（笑）
お気に入り度：★★★☆☆(3.3)
伏見のラーメン店データ
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住所 ：大阪市北区曾根崎新地1-5-11
電話 ：06-6344-7018
営業時間 ：11:00～翌5:00
定休日 ：無休
Webサイト：
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