中華そば 福門 - ホッとする場所
京都市伏見区
2016年ラーメン71杯目（今年4回目 通算36回目）
前日は相当バタバタしており、ラーメンも食べられず。。この日もかなり忙しいですが、途中で休憩も兼ねてコチラのお店へ行くことにしました。
福門
（今年1月の外観画像です）
時刻は14時半前。入店してみると先客1名の後客ゼロ。テレビを見ながら大きなテーブルでゆっくりと出来ます。最近も訪問してしょうがらーめんを食べたので、今回は”あっさり”を選択。大盛りにしてメンカタもお願いしました。待つ事5分ほどでラーメンの到着です。
ラーメン（あっさり＋大盛り）
いつもの大盛り用の器にチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマが盛られスープは黒く、背脂も浮いています。
バランスの良いチャーシュー
チャーシューは中サイズのものが3枚。脂身赤身のバランスが良く、デフォでこのくらいの量ならOKかと。
麺はやはりカタメ指定、スープは旨味ある醤油スープ
麺はやや細め。前回カタメ指定してから丁度良い食感だったので今回も同様にしてみました。モチッとした感じもあり、カタメにするとそれに強めの食感がプラスされるような気も。
スープは黒醤油背脂とメニューに書かれおり、その通り真っ黒なスープに背脂が浮いています。クドさなどは全く無く、個人的にはこのじんわりと来る旨さが好み。
麻婆丼
この日の日替り定食は麻婆丼でした。辛さは私的に足りませんが、ご飯と麻婆豆腐は良く合います。
ホッとする場所
今回食べたあっさりラーメン。いつもと変わらずじんわりと旨味を感じる一杯でした。前日からかなりバタバタしており、余裕が無い状態でしたが、いつものここでテレビを見ながらゆっくりすると少し落ち着いたような気もしました。やはりここは個人的にホッとする場所なのかもしれません。
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町6丁目77番地
電話 ：075-642-3358
営業時間 ：11:30～15:00 17:00～23:00
定休日 ：日曜日
Webサイト：
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