ラーメン藤 本店 - 京都老舗の定番の味。
京都市南区
2013年148杯目(今年1回目 通算3回目)
この日は色々とあり、結局お昼を取れる時間になったのが16時半頃。かなり遅くなってしまい、中途半端な時間なのでどうしようかと思案。通し営業で久しぶりの訪問となるこちらへ行ってみました。
ラーメン藤 本店
前回訪問したのは1年9ヶ月程前。意外に行ってませんでした。駐車場に車を停め入店してみると、先客4名の後客ゼロ。過去に覚えてるだけで2,3度ほど訪問した事がありますが、その時に「特製」と「味噌」を食べた記憶があります。今回はオーソドックスに醤油にし、ご飯ものも付けようかと思いましたが、時間も遅いのでラーメン単品で行く事に。待つ事数分でラーメン到着。早いです。
特製ラーメン
単品ではちょっと足りない気がしたので、今回はまた「特製」で。具材はネギ、モヤシ、チャーシューとシンプル。モヤシの量は結構あり、細いタイプですが食べ応え十分。
チャーシュー
ほぼ赤身のパサパサ食感のものがたくさん入ってます。特別美味しいと言う訳ではないですが、昔からこんな感じのチャーシューのような気がします。
麺とスープ
麺はやや太めのストレート。
麺の好みを聞かれたのでカタメでお願いしました。最初確かにカタメでしたが、このタイプの麺はスグにスープを吸って柔らかくなる印象です。スープはもう慣れ親しんだ京都ラーメンの醤油味。それなりに油分もありますがクドさはありません。また、今回はそれほど塩気が強いと感じませんでした。日々の体調によっても感じ方が変わるようです。
久しぶりに頂いた本店のラーメン。やはり安心できる一杯でした。特製は価格は高めですが、モヤシやメンマなどもたくさん入っており、一杯でもそれなりに満足できる量です。また、この定番のラーメンは食べたくなる時がくるでしょうね。
お気に入り度:★★★☆☆(3.5)
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住所 :京都市南区東九条南石田町111-1
電話 :075-661-3839
営業時間 :11:00~22:00
定休日 :木曜日
Webサイト:http://www.ramen-fuji.jp/
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