らーめん喝采 - やや物足りなさは感じますが
京都市伏見区
2016年ラーメン123杯目（今年4回目 通算38回目）
この日は朝から御池方面へ移動。そちらが終了したのもお昼を回った頃。時間もあまり無かったので今回は駐車場がある便利なこちらへ向う事に。
らーめん喝采
やはり大きな駐車場があるのは便利。今年はまだ4回目ですが、通算では38回目となかなか訪問しています。
時刻は13時半過ぎ。入店してみるとパラパラとお客は入っており、満席では無いですがまずまずの入りかと。では席に着いてメニューを確認します。
不動のメニュー
このメニュー表にあるラーメンは不動でここ何年も全く変わっていません。定食もここにあるものは変わっていませんが、別メニューで野菜炒め定食などが増えてはいます。ただ、微妙な変更はあるようで、各ラーメンのこってり味が出来たり、最近では定食のライスが小と大同じ価格となっていました。
では今回はここでは良く頼む「赤だまラーメン」と餃子の定食にしようかと思いましたが、軽く1000円も超えてしまうので断念。千円以内で収まる玉子かけ定食にすることにしました。待つ事5分ほどでラーメンの到着です。
赤玉ラーメン
なかなか真っ赤な見ためで、具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉、そして辛味の元の肉味噌のようなもの。全体的にかけられているのは一味のようです。
チャーシューの食べ応えはもうひとつ
チャーシューは脂身赤味のバランスは良く、食感も柔らかですが枚数も少なめなので食べ応えはもうひとつの印象。
モチッとした食感の麺と少し物足らないスープ
麺はやや細めでモチッとした食感があるタイプ。注文時に最近はちゃんと茹で加減は聞いてくれるのでカタメでお願いしました。
スープは鶏、豚、野菜などを使用されているようで、基本的にデフォの喝采ラーメンと同じなのかな？？個人的には少し物足りなさを感じてしまいました。
こちらの特徴である玉子と混ぜると旨味アップの肉味噌？
玉子はこちらの特徴で黄身部分がかなり赤い色をしたタイプ。味的には特に変わりませんが、見ためのインパクトはあります。味付けはかなり薄めでゆで卵に近いように思います。
肉味噌？のほうは何やら色々と混ざったもののようで、これをスープに溶かすと旨味と辛味が一気にアップ。物足りなさを感じたスープもこれを混ぜると変わりますね。
玉子かけご飯
玉子かけ定食の玉子かけご飯です。漬物と醤油も一緒に盆に載って来ます。玉子は味玉で使われているものと同じでかなり赤い色をしています。ご飯は大も選べた（同額）ので大でお願い。至って普通の玉子かけご飯でした（笑）
やや物足りなさは感じますが
今回食べた赤玉ラーメン。見ためは真っ赤でインパクトはあるほうですが、思ったほど辛くはありませんでした。スープや具材にはやや物足りなさは感じますが、やっぱり駐車場がたくさんあるのと通し営業は便利ですね。
メニューは不動でほとんど変わりませんが、たまにちょっと雰囲気の違った「限定」などを出して貰えたらありがたいかもしれません。個人的な希望ですが（笑）
お気に入り度：★★★☆☆(3.2)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草キトロ町31
電話 ：075-643-2983
営業時間 ：11:30～21:00（？）
定休日 ：水曜日
Webサイト：
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