京都市下京区

2016年ラーメン144杯目(今年2回目 通算17回目)

 
この日はお昼より烏丸五条近辺での作業。そちらが終了したのは14時半頃。帰りにヨドバシに寄り、必要な機材を購入したので、ついでにここでお昼を取る事にしました。

 

チャブトン 京都ヨドバシ店

先月にも訪問していますが、今回は早い再訪(ここ2年ほどは1年に1回ぐらいのペースだったのですが)。時刻は14時45分頃でしたが、店内は8割ぐらいの入り。この時間帯の割には客が入っている印象でしょうか。

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では、入口にある券売機で先に券は購入していますが、席にもメニューがあるので一応確認。

 

ほぼ変更はありません

メニュー表自体は変更されていますが、内容はほぼ変更はありません。前回訪問時に食べた「ちゃぶとんバリ辛らぁ麺」が追加になっている以外はデフォ、塩、味噌、夜とん、正油、ざるつけ、スピルリナなどはここ何年もあるように思います。

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今回は久しぶりに「塩」が何となく食べたくなったので券を購入。ついでに炙りチャーシュー丼も食べたくなったでこれもポチッ。券を渡して6分ほどでラーメンの到着です。

 

ちゃぶとん塩らぁ麺

以前と変わらずやや背丈のある丼にはチャーシュー、ネギ、メンマ、胡麻などが盛りつけられており、見ためは洗練された感じとなっています。

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柔らかなチャーシュー

前回食べた時は何か安っぽい感じを受けましたが、今回のはそんなことも無く、柔らかで良い印象。それほど期間も開いていないので、前回はたまたま当たった部分が悪かったのかも。

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麺は細麺、スープは上品な豚骨

麺は細麺でプツッとした歯切れの良い麺。量的にはそれほど多くはありません。

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スープは豚骨で臭みなどは全く無縁。旨味もありますがクドさのないスッキリとした上品な豚骨です。

 

炙りロスチャーシュー丼

今回は久しぶりにサイドも注文。過去より何度も食べているチャーシュー丼ですが、何かチャーシューが少ない気が。。。香ばしい風味と油感もあり良いのですが何せチャーシューが少ないのが残念。これで300円は高い気も。

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無料の替玉

細麺は替玉無料なのでモチロンお願い。このスープに替玉を放り込むと少し薄く感じてしまうので、卓上の替玉用のタレも使用。「正油」でも替玉無料だったら嬉しいのですが(笑)

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ガッツリ食べるには向いていないが

今回食べたちゃぶとん塩らぁ麺。アッサリスッキリした豚骨スープは上品。しかしながら旨味はあるので物足りなさは感じませんでした。上品な豚骨ラーメンでサイドも上品。メニュー全体を見ても”ガッツリ食べる”というのには向いていませんが、私的に上品な豚骨スープを食べたい時はついつい寄ってしまうようです。


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お気に入り度:★★★☆☆(3.5)

 
伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都府京都市下京区東塩小路地町590-2 Kyoto-Yodobashi内6F
電話   :075-354-8166
営業時間 :11:00~23:00(ラストオーダー22:30)
定休日  :
Webサイト:http://www.chabuton.com/index.html
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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