三興飯店　-　デフォのほうが好み？

2013年8月26日2024年3月17日京都市南区,管理用カテゴリー三興飯店,豚骨,卵かけご飯

京都市南区

2013年150杯目（今年2回目　通算2回目）

この日は昼から社内での会議。いつもより少し早めにお昼を取ることにして、約１ヶ月ぶりの訪問となるこちらへ行ってみました。

三興飯店

こちらへは１ヶ月ほど前の７月に初めて訪問しています。

（前回訪問時の外観画像）

メニューも変わっておらず、お店前にメニューもあるのでこの日食べる物を決定し入店。13時前の入店で、先客8名の後客ゼロ。お昼時はまずまずお客が入ってるようです。奥のテーブル席を勧められましたが、入口に一番近い、カウンターでええよっと言うと、「そこはクーラーが効かないから暑いですよ！」と言われました。わざわざ気をきかせてテーブルを勧めて頂いたのでそちらへ着席。本日の目的のものを注文して、２、３分でラーメン到着。前回もそうでしたが、ホントに早いです（笑）

（前回訪問時のメニュー画像）

博多ラーメン

具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、玉子半個、紅ショウガ。スープは白く、見た目は九州豚骨のような印象。

チャーシュー

薄くスライスされた赤身中心部分が２、３枚。食感は柔らかですが、食べ応えもうひとつ。

麺とスープ

麺は中細ぐらいの印象。いわゆる博多のような「極細麺」でザックリ食感のタイプではなく、普通の麺で、前回食べたラーメンとも共通のように思えました。スープは確かに豚骨ですが、個人的に感じたのは塩気が少し強めで、いまひとつコクが足りないでしょうか。後は紅ショウガの風味がちょっと邪魔で、豚骨臭は皆無なのでいらないように思います。