らーめん喝采 - 辛味は良かったがベースの味噌は。。
京都市伏見区
2016年ラーメン216杯目（今年6回目 通算40回目）
この日は休日ですが出勤。お昼より南区の現場へ行くことに。そちらが終了したのは14時も回った頃。その後会社へ戻り軽く作業をしてお昼を取りに行くことにしました。
時刻は14時半を回っていたので、周辺で開いているお店も限られてきます。今回はサッと食べて会社へ戻りたかったので、こんな時に便利なこちらへ向かうことに。
らーめん喝采
こんな時に便利なお店のこちら。通し営業＆駐車場完備ですのでサッと停めてサッと食べられます。
（今年5月の看板画像です）
14時40分頃の入店で先客ゼロの後客ゼロ。前の道路が工事中のためか分かりませんがかなりお客は少ない印象。（休日ならこの時間でもちょこちょこと入っているのですが。。）では、いつものカウンター席に着きメニューを一応確認します。
やはり変わっていないメニュー
メニューはやはり変わっておらず、喝采、みそ、旨辛みそ、台湾、赤だま、すじの6種類。最近は喝采ラーメン、赤だまラーメン、旨辛いそラーメンをローテーションで食べることが多く、みそや台湾、すじなどはイマイチ食指が伸びません。。。
ということで今回も何も意識せずに注文すると旨辛みそを注文。大盛＋味玉トッピングもお願いしました。待つこと5分ほどでラーメンの到着です。
旨辛みそラーメン（大）＋味玉
具材も変わらずでチャーシュー、ネギ、メンマ、カイワレ、胡麻そして後付けの味玉です。味玉を付けましたが、スープが赤色なのでイマイチ色合いは良くなっていない気も。
チャーシューはなかなか入っています
チャーシューは写真のようなものが6枚ぐらい。赤身部分中心ですが食感は柔らかく、食べ応えもまずまずあります。スープの中に沈んでいるので量が割とあるのにそんな気がしないため、キチンと並べて見えるようにしても良いのかもしれません。
シコシコ食感の麺、辛味は良いが味噌は。。
麺はやや太めに感じ、茹で加減はカタメでお願いしたためかシコシコした食感があります。大盛にすると量は丁度良いぐらい。ただスープに対してはバランスが悪い気もします。
スープはピリッとした辛さはなかなか良い感じですが、ベースの味噌が弱いように思えます。以前はこの旨辛みそが一番良いと思っていたのですが、現在ではデフォの喝采ラーメンのほうが好みでしょうか。
クーポンで無料の味玉
ホットペッパーのクーポンがあったのでお願いしました。トッピング（100円分）が無料になりますが、チャーシューは200円が100円で出来ます。9月末までのサービスです。
今回は味玉にしましたが、半熟具合は良く見ためも良好。味付けはうっすらと白身部分に色が付いているぐらいで薄味でした。
辛味は良かったがベースの味噌は。。
今回食べた旨辛みそラーメン（大）＋味玉。辛味はピリッとしたものがありなかなか良い印象でしたが、ベースの味噌は物足りなさが否めませんでした。みそラーメンを過去に食べた時もやはり物足りなさを感じたのでベースが弱いのかもしれません。
こちらではやはりデフォが一番良いと思えるので、次はデフォかな？それとも久しく食べていないすじラーメンでも注文してみようかと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.2)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草キトロ町31
電話 ：075-643-2983
営業時間 ：11:30～21:00（？）
定休日 ：水曜日
Webサイト：
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