スープ食道 宝 2年ぶりにつけ麺を食べてみました
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市伏見区
2013年140杯目（今年5回目 通算15回目）
この日は伏見区での仕事。そちらが終了したのは15時半もまわっており、16時近くでした。この時間から昼飯となると通し営業のお店になるのですが、以前訪問した大手筋にあるお店の、あのメニューを食べてみようと思い、向ってみましたが、お店前まで行くと閉まってます。。。
シャッターも降りて営業されてない感じです。通し営業を辞めたか、定休日を作られたのかなあ？？（中休みだけならシャッターは下ろさないかな？）どちらにしても閉まっているのは仕方が無いので、以前こちらのお店を目指した時と同じパターンとなり、通し営業されてるこちらのお店に向いました。
店内に入ってみると先客1名の後客2名。時間も時間なのでしょうがないでしょうか。すいてたので、2掛けテーブルに着席。メニューを確認しますが、新しいものは無さそう。。。以前食べた「特製ネギトロまぜそば」のメニューはあったので、まだ提供されているようです。
今回は久しぶりにコチラを注文してみました。
メニュー
こちらを食べたのは久しぶりで、前回は調べてみると2年以上前。店員さんに麺の硬さを聞かれましたが、この太麺でもカタメができるとの事でしたので、興味本位でカタメにしてもらいました。待つ事６、７分で到着。
関東風つけ麺
大きめの丼に麺が入っており、具材はネギ、メンマ、味玉、チャーシューなど。
つけ汁
いわゆる豚骨魚介の「またおま」系。今となってはそれほど珍しくはありません。少しピリッとした辛味も感じるかな。
麺と具材など
麺は太麺。カタメ指定すると確かにカタメで提供されました。でもやはり太麺だともう少し柔らかめが好みでしょうか。底には水切りがしかれているので上げ底になってます。量的には個人的に少し足りない印象。
チャーシューはつけ汁に浸けると、柔らかくなるタイプで小さめのものが3枚。2年前の写真を見ると細切れチャーシューも付いてましたが、今回は付いてなかったです。味玉の色は結構付いてますが、味はそれほど濃くありません。半熟具合は申し分なし。
2年ぶりにつけ麺を食べてみました
今回2年ぶりに頂いたつけ麺。以前は「またおま」と呼ばれるぐらいこのつけ汁に出会いましたが、最近は色々と違ったタイプが出てくるようになりましたので、逆にこの系統を久しぶりに食べたような気がします。また、ラーメン難民になったらこちらに寄ろうと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.4)
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住所 ：京都府京都市伏見区北寝小屋町34‐1
電話 ：075-611-7378
営業時間 ：11:00-23:00
定休日 ：無休
Webサイト：
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