三興飯店 - たから家との共通点
京都市南区
2013年127杯目(今年1回目 通算1回目)
この日は夕方近くから上京区での仕事。そちらへ行く前に、ちょっと前から気になっていたお店へ。
三興飯店
今年入ってスグにオープンされたようで、行こうと思いつつ、なかなか行けなかったのですが、ようやく訪問できました。
メニュー
お店前にはデカデカとメニューが置いてあります。ラーメンのほうはラーメン、味噌ラーメン、博多ラーメン、牛すじラーメンの4種類。定食のほうもA,Bセットと、唐揚げ、コロッケの4種類のようです。
店内に入ってみると、12時45分ぐらいで、先客2名の後客6名。お店はご夫婦?と思われる、男性一人と女性一人。それから、娘さん?のような若い女性一人で、まわされていました。店内の様子を見ていると、基本的にテーブル席に案内されている印象です。
ラーメンのほうは外のメニューで大体決めており、今回はAセットを注文してみました。
ラーメン
ラーメンは「あご出汁」を使われているとのことで、この見た目とあご出汁は、あるお店の記憶があります。具材はネギ、メンマ、海苔などオーソドックス。
チャーシュー
赤身部分で脂身はほとんど感じません。薄くスライスされているので食感は柔らか。
麺とスープ
麺は中細ぐらいで、ゆで加減はかなり柔らかめ。後客がカタメ指定されてたので、茹で加減は聞いてもらえるようです。
スープはあっさり系で、少し変わった風味がします。個人的にはなかなか好みのタイプです。
たまご
半個付いてましたが、もうちょっと半熟が好みでしょうか。
辛味噌
なかなか風味は良いのですが、これをスープに入れると、あご出汁の風味?は、ほとんど消し飛んで分からなくなります。もし味に飽きが来た時に入れるのがいいのかもしれません。
チャーハン(小)
パラッと感はもうひとつですが、味つけはどこかで昔食べたような印象で、懐かしい感じがしました。
たから家との共通点
今回初めて訪問したこちらのお店。最初からあご出汁と聞いて、京都駅の八条口側のパチンコ店の横にあるお店「たから家」、こちらのラーメンを想像していました。(以前にお店前を通った時、お店が無かったように思いますが。。。)
自分の過去記事を見ていると、やはり共通点はたくさんあるような。。。セットの種類と価格、牛すじラーメン、卓上の辛味噌。そして外観写真の屋号の横には「三興」の文字も。。。「たから家」には一度しか訪問出来てなかったので、
同じ方がされているのかはわかりません。でも、個人的には接客もなかなか良い印象で、他のラーメンも試してみたいなっと思えたので、また訪問して食べてみようと思います。
お気に入り度:★★★☆☆(3.4)
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住所 :京都市南区東九条南烏丸町32
電話 :075-661-3517
営業時間 :11:30~14:00 17:30~23:30
定休日 :月曜日
Webサイト:
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