麺家 一歩一歩 - まだこれからのお店
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市左京区
2013年111杯目（今年1回目 通算1回目）
新しいお店なので、記事が前後しますが、今回も先にアップさせて頂きます。
この日は休日ですが、お昼から岩倉方面での仕事。時間もかなりかかりそうなので、現場に向う途中にあった、新店に訪問してみました。
麺家 一歩一歩
6月15日にオープンしたと聞いてますが、この日でちょうど１週間。こちらは以前は「京都天下ご麺」というお店で、１度だけ訪問したことがありましたが、そちらが閉店し、今回のお店となったようです。
早速店内に入ってみると、13時過ぎでしたが４割ぐらいの入り。しかし、その後結構お客が入り、９割ぐらい埋まりました。カウンター席が８ぐらいと、テーブル席が2卓。
では席についてメニューを確認します。
メニュー
ラーメンは１種類。定食もご飯と唐揚げのセットぐらいで、メニュー構成はシンプル。今回はコチラを注文してみました。
チャーシューメン 780円
具材はネギ、メンマ、とシンプルですが、チャーシューの量はなかなか。
チャーシュー
チャーシューは薄くスライスされたものや、分厚く切られたものが混合しており、なかなかの食べ応え感はあります。
味もしっかりと付けられており、食感は個人的には少し硬めに感じました。
麺とスープ
麺は細麺に近く、プチッと切れる食感です。そう言えば、麺の茹で加減は注文時には聞かれなかったかな？
スープはトロミ感が強めで、豚骨ベース？？かとは思うのですが、鶏も入ってそうで、私には良くわかりません（笑）気になったのはスープの温度で、少しヌルいように感じました。（チャーシューが多いから？？）
替玉
こちらは替玉は無料でできました。これはありがたいサービスですね！量もまずまずあります。
まだこれからのお店
オープンして１週間のこちら。お客が増えてくると、少しだけオペレーションが悪くなるように見えましたが、これから慣れてくれば解決しそうです。
替玉無料もありがたいサービスですし、接客もまずまずの印象。まだ、新しいお店ですので、今後、色々と改善されて行くのでしょうね。
お気に入り度：★★★☆☆(3.2)
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住所 ：京都市左京区一乗寺宮ノ東町51-7
電話 ：075-724-8566
営業時間 ：
定休日 ：
Webサイト：
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