京都塩元帥 - 通し営業で美味しいお店
京都市下京区
2013年101杯目（今年2回目 通算13回目）
この日は北区での仕事予定だったので、現場に入る前にお昼を取るつもりでしたが、社内でなんだかんだと作業してると出発が遅れ食べれず。結局、北区での作業が終了したのも15時半をまわってました。。。
さて、遅いお昼を取るわけですが、時間も時間なので通し営業のお店を選択。帰り道にある「金久衛門」に行こうかと思いましたが、前日にジョニーでブラック（醤油）を食べてたので次回に。結局、去年は何度も行ったこちらへ向いました。
塩元帥 京都店
午後４時過ぎにも関わらず、それなりにお客は入ってます。いつものうるさいぐらいの挨拶でお出迎え。席に着いてメニューを確認します。
メニュー
こちらはランチの時間帯を外すと、セットメニューは高額になるのでパス。
塩にすることは決めていたので、今回は塩に大盛＋味玉にしてみました。待つ事数分でラーメン到着。
天然塩ラーメン＋大盛＋半熟味付け卵 880円
いつも通りに綺麗なビジュアル。写真も撮って、さあ食べようと思うと、店員さんが慌ててこれを持ってきました。
メンマの皿
「メンマを忘れまして。。。すいません」とのこと。見た目だけでは全く気付きませんでした。スグに気付いて持って来て頂いたので、載せればいいだけですし特に問題無し。でも、こんな事もあるんですね～。
チャーシュー
こちらもいつもどおり、おおぶりな柔らかいチャーシュー。このチャーシューはやはり好みです。
麺とスープ
麺は細めの平ウチ麺。こちらもいつものように好みの麺ですが、本日は違うところが。。。
一部ダマになってくっついてる部分がありました。これも初めての経験です。しかしそこ以外はいつもどおり好みの麺でした。
スープはもちろん塩で柚子も効いており、油分多めですが、複雑な旨味を感じます。
通し営業で美味しいお店
今回頂いた塩ラーメン。こちらへは過去12回訪問してますが、麺がダマになって出て来たのは初めてでした。一部だけだったのと、他はいつも通り旨かったので、また、必ず訪問すると思います。
ありがたい通し営業で美味しいお店なんで。
お気に入り度：★★★☆☆(3.6)
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住所 ：京都府京都市下京区西七条名倉町34-2
電話 ：075-316-3580
営業時間 ：11:00-24:00
定休日 ：無休
Webサイト：http://shiogensui.com/
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