麺屋 げんた - しっかりした豚骨スープ
滋賀県草津市
2013年56杯目（今年1回目 通算1回目）
【閉 店】しています。ご注意下さい。
この日は昼から右京区へ訪問予定でしたが、急遽、トラブルが入り滋賀まで行く事に。滋賀でも大津なので大して遠くはありません。そちらのトラブルも１時間ほどで解決したので、現場から車で10分もしない場所にあるこちらに行ってみました。
麺屋 げんた
大津からは１号線を走ってると、右手にお店が見えます。外観写真は食べ終えてから出て撮ったので、「準備中」で暖簾も外されてます。食べログでは営業時間がお昼は15時までとなってますが、この写真を撮ったのは14時半過ぎ。営業時間を変えられたのかな？
お店前に駐車場があるので、そちらへ停め入店。先客11名ほどで後客ゼロ。なかなかお客も入ってます。テーブル（小上がり）は満席だったので、カウンター席に着席。メニューを確認します。
メニュー
メニューは潔く「塩とんこつ」のみ。後はトッピングで「チャーシュー」、「味玉」か「メンマ」。
今回はサイドは注文せず、これを注文。すぐ直前の先客に５名の団体がいたので、１２、３分ほど待ってラーメン到着。
塩とんこつ 680円
具材はチャーシュー、ネギ、木耳となっており、泡立って濃厚そうなイメージ。
チャーシュー
大きめのバラ肉が2枚。少し甘みも感じる味付けで食感も柔らか。なかなか食べ応えもあります。
麺とスープ
麺は博多風の極細麺。硬さもバリカタ、かた、ふつう、やわめんから選択でき、今回は「かた」でお願いしました。しっかりカタメで出て来て、この特有のもさもさした食感は好みです。
スープは濃厚です。豚骨の旨味がかなり出ています。しかし臭みは全くありません。厨房には寸胴が複数あったので、これらを調整してこの濃度を出されてるのでしょうか？
しっかりした豚骨スープ
なんとなく訪問したこちらのお店。入ってみると、かなりしっかりした豚骨スープでした。チャーシューも好みだったので、チャーシュー丼も一緒に頼んだら良かったかな。また、無料トッピのニンニクを入れたら旨そう。
接客面も全く問題なく、むしろ良い方の印象。こちらはまた訪問したいと思えるお店でした。
お気に入り度：★★★☆☆(3.5)
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住所 ：滋賀県草津市野路4-13-1
電話 ：077-565-2224
営業時間 ：11:00～15:00？ 18:00～22:00
定休日 ：不定休
Webサイト：
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