天下一品 竹田店 - 味がさねを初めて試してみた
京都市伏見区
2013年26杯目（今年1回目 通算5回目）
この日は社内でしたが、訳あってサッと入れて、駐車場があるお店を選択。竹田久保町の交差点にある天一に訪問してきました。こちらのお店は何度も来てますが、いつもお客が結構入っているイメージです。
店内に入ると7割方は埋まっている印象。テーブル席に案内されたので、着席しメニューを確認します。
特別？メニュー
こちらではよくこういったメニューを出されてますね。この中で気になるのはやはり「カルビ丼定食」でしょうか。しかしこの価格では手が出ません。。。
本日の日替わりは天津飯の定食のようです。ラーメンをオーダーした後、こちらの特徴である、色々取れるサービスカウンターへ。
今回はマカロニとモヤシ、高菜を選択。これは無料です。ラーメン到着までこれをチビチビ食べます。待つこと数分で到着しました。
味がさね 800円
日替わり定食でラーメンを変更し、これにして貰いました。
この「味がさね」。大分前からあるのは知ってましたが、今まで何十回も天一に行きながら、一度も試したことがなかったので今回注文。具材はネギ、白菜、豚肉といったところ。このネギ、なんかでかいです（笑）
豚肉
柔らかい豚肉ですが、それほど量はありません。味も薄いか、付いてない印象。
麺とスープ
麺は通常のラーメンより太いです。中太ぐらいなのかな。茹で加減は少し柔らかめ。
スープはこってりラーメンのようなとろみはありますが、濃さは全然別物で、強い生姜のような風味がしてます。
味変グッズ
味変グッズは４種類。揚げネギ、にんにく、ごま、肉みそ。ベッキーが指示する順番に入れていくと、確かに味は変化します。
揚げネギは食感の変化で、にんにく（生姜とまざってるようです）は風味。ごまも風味で肉味噌はスープが変化しますね。
日替わりの天津飯
日替わりの天津飯です。卵はフワッとしており、味は甘味酸味ともそれほど強くなく、まずまず好みでした。
味がさねを初めて試してみた
今回初めて試してみた「味がさね」。確かに味の変化は楽しめる印象です。でも、個人的には、天一に来たら「こってり」を２、３回食べたら、次は「味がさね」でまた「こってり」ぐらいのペースでいいかな。
お気に入り度：★★★☆☆(3.2)
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住所 ：京都市伏見区竹田久保町20-4
電話 ：075-642-2950
営業時間 ：11:00～翌3:00
定休日 ：無休
Webサイト：http://tenkaippin.co.jp/
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