台湾らぁめん 大ちゃん - 京都での「台湾ラーメン」
京都府木津川市
2012年249杯目（今年1回目 通算1回目）
この日は木津川市での仕事。そちらが終了した後、帰る途中で電話に捕まることに。結局電話が終了したのは14時半過ぎ。割と近くにあったこちらに向ってみました。
台湾らぁめん 大ちゃん
こちらは過去に訪問した城陽市にある、台湾ラーメンのお店「ラーメン屋台」の暖簾分け店のようで、店主さんに聞いてみると、ここも、吉祥院のお店もみんな城陽のお店で修行したとのことです。
店内に入ってみると先客ゼロの後客ゼロ。昼の営業の終了間際なんで、こんな感じでしょうか。テーブル席を勧められたので着席。メニューを確認します。
メニュー
台湾ラーメンは3種類。焼豚の入ってない「台めん」、焼豚ありの「台豚」、味噌味の「台みそ」。
定番の「普通のラーメン」や、「みそ」などもあり、その他具材を変えたものも多数。
定食メニュー
定食メニューは５種類。こちらのお店ではおでんがあるのが特徴でしょうか。この日はフライヤーの調子が悪いので、「揚げ餃子と週変わりができません」とのこと。
揚げ餃子も良さそうだったのですが、今回は「豚マヨ丼セット」にすることに。まず最初にラーメンが到着しました。
台めん（焼豚なし）540円
見た目は他の店舗と同じで、ニラとタマネギがしっかり入ってます。こちらのラーメンは底から混ぜないと、薄く感じますのでしっかり混ぜます。
麺とスープ
焼豚なしなので肉はないですが、そぼろ肉は少し入ってます。麺は細めで硬めでも無く、柔らかめでもなく。少し角張った麺だったように思います。
スープはアッサリ目ですが、ピリッとした辛さがあり、個人的にはたまに食べたくなります。吉祥院のお店のほうがもう少し濃い目だったような気がします。
豚マヨ丼（小）
刻まれた焼豚の上にモヤシ、ネギが載せられ、さらにその上からマヨネーズが。モヤシのシャキシャキした食感がいいですね。マヨネーズの味も強過ぎず、まずまず。
店内
店内は割と広めです写真のようなカウンター席がもうひとつあり、テーブル席も４つか５つあったかと。
京都での「台湾ラーメン」
久々に食べた「台湾ラーメン」。台湾ラーメンといっても、いろんなタイプがあるのでしょうが、京都ではここの系列がメジャーのような気がします。
たまに食べたくなるので、また訪問してみたいですね。
お気に入り度：★★★☆☆(3.4)
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住所 ：京都府木津川市山城町綺田川久保45-1
電話 ：0774-86-5466
営業時間 ：[火～日]11:30～15:00 17:00～22:00
定休日 ：月曜
Webサイト：
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