滋賀県守山市

2016年ラーメン251杯目(今年1回目 通算1回目)

 
この日はお昼より太秦での作業。そちらが終了したら会社方面へ戻り、前日で移転のため一度休業したフカクサ製麺食堂の場所に新たにオープンする予定の「まぜそば誉」でも行こうと思っていました。しかし作業後見計らったように次はトラブルのため守山市まで行くことに。。。

仕方なく向かい(笑)トラブルも取り敢えず解決。その後近くにあったこちらへお昼を取りにいくことにしました。

 

くらお 守山店

東近江のくらおには何度か訪問していましたが、こちらの守山店は初めて。

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時刻は15時前。入店してみると先客4名の後客3名。ありがたい通し営業をされています。ではカウンター席に着いてメニューの確認。

 

豊富なメニュー

ウリはチャーシュー麺かと思われますが、他にも豚骨、鶏こってり、つけ麺、まぜ麺と何でもあり。定食もチャーハン、唐揚げ、餃子の定番を筆頭に他にもアリ。

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東近江でチャーシュー麺と鶏こってりは食べていたのと、この日はまぜそばのクチになっていたのでまぜ麺を注文。ついでに餃子定食もお願いしました。待つこと7分ほどでまぜそばの到着です。

 

まぜ麺

小さめの丼のためか並でもそこそこある様に見えます。

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具材はチャーシュー、ネギ、海苔、メンマ、唐辛子、卵黄となっておりどちらかというと定番かな?

 

チャーシューはラーメンで使用されているものと同じか?

チャーシューはラーメンで使用されているものと同じように見え、柔らかな食感のものが3枚ほど。混ぜる時は海苔と一緒に端に退避させておきました。

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麺はやや太めの平打ちだが。。

麺はやや太めの平打ちのタイプ。店員さんに聞くと並で200gぐらいで大盛だと倍くらいになるとのことだったので今回は並にしました。モチっとした食感もありなかなか良いのですが、ちょっと茹ですぎなのか柔らかすぎたのが惜しいところ。よーくかき混ぜるとタレや脂がネットリと絡みつき、旨そうな見た目になりますね。

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具材とタレ

具材は前述通り、卵黄ネギ、メンマ、海苔、唐辛子など。混ぜた後にも時折くるピリッとした辛味が良いアクセントになっていました。タレは醤油ベースのようで個人的にこれが良い印象。脂感もしっかりとあり好みでした。

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餃子は普通かな

餃子定食も付けてみました。餃子はニンニク入りとなしから選択出来、今回はなしでお願い。餡は野菜が中心のようですが皮がイマイチの印象。普通かな。

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追い飯は付いていない感じだったので

追い飯は付いていないような感じだったので、自分で定食のご飯でやってみました。タレがあまり残らなかったのでほんのちょっとですが、なかなか旨い。タレがもっと残ればなあ。。(笑)

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総じて良い印象の「まぜ麺」

今回食べたまぜ麺。量的にはちょっと少なめですが(大盛だと多い?)、タレの味も好みで具材も良く個人的には総じて良い印象でした。ただ一つ惜しかったのが麺の茹で加減。柔らかくなっていたのでもっと強めの食感だとさらに良い印象になっていたかもしれません。もうちょっと太い麺でも合いそうな気も。一度大盛も試してみようかなと思えるまぜ麺でした。


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お気に入り度:★★★☆☆(3.5)

 
伏見のラーメン店データ

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住所   :滋賀県守山市今宿4-5-7
電話   :077-583-8099
営業時間 :11:30~23:00
定休日  :水曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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