十二分屋 草津店 - 草津店11月限定の醤油
滋賀県草津市
2016年ラーメン261杯目（今年6回目 通算8回目）
先週は月から日まで休みが無く、土日も中途半端な時間からの仕事だったので何もできず。。取り敢えず週明けは休んでやれと振休を取得して休むことに。家でゆっくりしようかなと思ってネットを徘徊していると、何気なくヒットしたこちらのお店のブログ。それを見て早速向かうことにしました。
十二分屋 草津店
（前回訪問時10月の外観画像です）
ブログで確認したのが10時55分頃。お店への到着は11時15分頃でした（笑）入店してみると先客ゼロの後客1名。ポール入店だったのかもしれませんが分かりません。では、早速ブログで見たメニューはあるのか確認します。
草津店の11月限定メニュー
ブログに書かれていたのは11月限定のメニュー。半月も過ぎた時点で気付くとは我ながら遅すぎ。。草津店での提供で11月末までされているようです。
メニューを読んでいると高島の醤油を使用され、「動物フリー」のスープと書かれており色々とどんな感じなのか想像します。早速これを注文し、待つこと5分ほどでラーメンの到着です。
終わりなき醤油～2016ver.～＋味玉
透き通ったスープの上には油の層が出来ており、なかなか旨そうな見ため。具材はチャーシュー、ネギ、穂先メンマ、海苔となっており、唐辛子のようなものも浮いています。
しっかりした食感があるチャーシュー
チャーシューは大きめサイズのものが2枚。程よく脂身もあり食感は柔らかながらしっかりした噛み応えも。味付けは濃くありません。
モチっとした食感もある細麺、スープは動物フリーだが
麺は細麺でモチっとした食感もあるタイプ。今回は並盛にしましたが、まずまず量もあるように思え、スープとの相性も悪くありません。（太麺だと合わないかも）
スープは「動物フリー」と書かれており、蛤と昆布で出汁を取られているようです。動物フリーですが表面に浮いている脂の層は厚みを持たせるために鶏と豚の脂を使用と書かれているこれなのかもしれません。出汁は物足りなさは全く感じず、一味のピリッとした辛さで引き締まっている印象。クドさのない鶏と豚の脂も良い具合です。
トッピング類
トッピングは前述どおり。味玉は別トッピングです。穂先メンマは柔らかく、味付けは濃くありません。味玉は半熟具合も良く、味も染みています。でもやっぱりカットしていて欲しいですね。
草津店11月限定の醤油
今回食べた限定の醤油。スープは蛤と昆布から取った出汁ですが旨みはしっかりあり、鶏と豚の脂でしっかりとこってり感もあるので物足りなさは全く感じず旨いと思える一杯でした。
最近はこういった感じの醤油ラーメンが好みなので、今回の限定は私の好みにピッタリ。11月中にもう1回くらい食べたいですが行けるかなあ。。。限定と言わずレギュラーに入れて欲しいと思えました。
※追記
昨日ですが好評の様で、12月10日まで提供を延長される旨をツイートされていました。
お気に入り度：★★★★☆(4.0)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：滋賀県草津市追分南4-5-7
電話 ：077-598-1100
営業時間 ：11:00～22:00（Ｌ．Ｏ 22:00）
定休日 ：火曜日
Webサイト：
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