らーめん ぎん琉 - 大きな駐車場、通し営業は助かります
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都府宇治市
2016年ラーメン279杯目（今年4回目 通算6回目）
この日はお昼より宇治での作業。しかしなかなか開始することが出来ず、終了したのは15時前でした。時間も遅いので伏見のよし田に行ってつけ麺でも食べようかと思いましたが、ツイートを見ると何と臨時休業。。先にツイート見ておいて良かったです。
では同じく通し営業の宇治のお店に行こうとこちらへ向かうことにしました。
らーめん ぎん琉
（今年2月の暖簾画像です）
時刻は15時前。入店してみると先客はゼロ。しかし後客は2名ありました。ではカウンター席に着いてメニューの確認です。
通常メニューは変更なしですが新たなメニューも
通常メニューは魚介とエビ塩の鶏白湯、黒醤油、まぜそばと変更はありません。セットもチャーハン、唐揚げ、豚丼、唐マヨ丼も以前からあるように記憶しています。しかし別メニューにて「柚子塩ラーメン」があり特に期間限定なども書かれていませんでした。
今回は柚子塩も気になりますが、気分的に何故かあまり惹かれなかったので、基本をもう1回食べてみることにして魚介鶏白湯（塩）を注文。唐揚げのセットもお願いしました。待つこと5分ほどでラーメンの到着。その後唐揚げも来ました。
魚介鶏白湯（塩）
魚介鶏白湯はオープン日に食べて以来です。（その時は醤油でしたが）具材はチャーシュー、ネギ、糸唐辛子、材木型メンマとなっており、背脂のようなものも浮いています。
チャーシューは”炙り”かな？
チャーシューは炙りとレアから注文時に聞かれます。両方食べてみましたが私的に好みなのは炙りのほうかと。香ばしさはそれほど感じませんが食感は柔らかで味付けもしっかり。ただ食べ応えはもうひとつの印象。
麺はプッツリ食感の細麺、スープは魚介風味の効いた鶏白湯
麺はプッツリした食感が気持ちいい細麺。スープとも良く馴染んでいるようにも思え、替玉をしようかどうか悩みましたが1000円オーバーになるので諦めることに。
スープはドロッとした鶏白湯で以前に食べた醤油よりはやはり色は白っぽくなっています。魚介の風味がかなりしっかりとしますが、フカクサ製麺のような「出汁系」では無く「魚粉系」なのかな？食べ終わるまで風味はしっかりとしており、濃厚さはありますがクドさは感じません。
唐揚げもまずまず
唐揚げにはタレがかけられており、モヤシやネギも添えられています。タレはほんの少しピリッとした辛さもありまずまず。ただタレがかかっているのでコロモのパリッとした感じは弱くなっているように思います。
大きな駐車場、通し営業は助かります
今回食べた魚介鶏白湯（塩）。なかなか濃厚さもありながらクドさは感じず、名前通りに魚介の風味が効いた一杯でした。一応これでこちらの麺メニューは全部食べたのかな？ただエビなどはどんな感じだったのか忘れてしまったのでまた食べてみようと思います。
こちらは通し営業で横にたくさん停められる駐車場も完備。京都の南方面でお昼が遅くなった時はホントに助かります。メニューも豊富な方なので訪問回数も増えそうな気はしますね。
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住所 ：京都府宇治市伊勢田町名木3-1-42
電話 ：非公開
営業時間 ：11:30～翌1:00（L.O.24:30）
定休日 ：月曜(祝日の場合翌日)
Webサイト：
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。