本格手打ちうどん 大河 - 色々と勉強されている店主さんのこれからも楽しみなお店
京都市伏見区
この日も天気が良く、かなり暑いです。。。仕事を途中で抜け、遅めの昼食を取りに。さっぱりと食べたかったので、こちらのお店に向うことにしました。
入店してみると先客4名の後客ゼロ。だいぶ落ち着いて来た感じはあります。5月にOpenしてから、今回で５回目の訪問となりました。カウンター席に座り、いつものように手書きのメニューを確認。
本日のランチメニュー
今日は「温玉しょうゆうどん」か「冷やかけうどん」のどちらか。どちらにも天婦羅が2種付くようです。暑いので冷やかけも魅力ありますが、温玉しょうゆも冷たいうどんだったので、これを注文してみました。
温玉しょうゆうどん ランチ 700円
うどんにちょこっとご飯のセットとなっています。これにしょうゆを回しかけて頂きました。
具材
天婦羅は金時と揚げモチとなっていましたが、とり天も入ってますね。サービスで入れて頂いたのでしょうか。他の具材は温玉、ネギ、大根おろしなど。
うどん
キチッとしめられて、コシもしっかりあり、やはり旨いです。回しかけるしょうゆも出汁が効いており、このしょうゆ単品でも旨いですね。
温玉
途中で混ぜると味がまろやかになります。どのタイミングで混ぜるのかは、人によって色々違うでしょうね。
お盆の営業お知らせ
お盆も定休日の火曜以外は営業されるようです。しかもこの期間中、いりこのひやかけをされるとのこと。写真見て後から気づいたのですが、お盆の期間中（１３、１４、１６日）とありますが、１４日は定休日だと思いますが。。。これは１３、１５、１６日で正しいのでしょうか？
これからも楽しみなお店
こちらの大将と少しお話させて頂きましたが、他のうどん店はもちろん、ラーメン店なども訪問して色々と勉強されているようです。これからも色々と試行錯誤されると思いますので、どんなうどんが出てくるのか楽しみですね。また行きますね。
お気に入り度：★★★★☆(4.0)
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町7-45-1
電話 ：075-641-4877
営業時間 ：11:30～14:30 （麺切れ次第終了） 18:00～21:30 （麺切れ次第終了）
定休日 ：火曜日
Webサイト：http://ameblo.jp/taiganooudon
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