十二分屋 草津店 - レギュラー化された「終わりなき醤油」
滋賀県草津市
2016年ラーメン287杯目（今年7回目 通算9回目）
この日は休日。年末も近づいて来て色々とありますが、ちょっと買い物に行く前に朝飯？がてら気になっていたお店へ向かうことにしました。向かったのはこちらのお店です。
十二分屋 草津店
（今年10月の外観画像です）
時刻は11時ほんの少し前。まだ店の外の旗などが出ていなかったので開いている感じはしなかったのですが、扉の札は”Open”になっていたので入店。先客ゼロだったので恐らくポールかと。後客はお一人様が2名と二人連れと車いすの方とお一人が来られたので6名。車いすのお客さんにも速やかに対応されていました。ではメニューの確認です。
内容は変わっていないですがメニュー表自体は変更に
メニュー表自体は変更になっていますが、内容は変わっておらずラーメンはエソラ、HERO、近江鶏白湯でつけ麺は近江、辛海老、白ごま。セットメニューは15時を境に分けられており、ランチはALL税込み千円。15時以降は＋250円がほとんどで焼飯のみ＋300円となっていました。
あるメニューを探したのですが。。
お店のインスタの方で「味噌」ラーメンの提供の話があったので、それがあるか探したのですが見当たらず…。無いものは仕方がないので、こちらを選択しました。
前回訪問時も食べた醤油ですが、人気があるためかレギュラー化されたようです。ではこちらを大盛で注文。待つこと4分ほどでラーメンの到着です。
終わりなき醤油(大盛)
今回は大盛でお願いしました。具材はチャーシュー、ネギ、穂先メンマ、海苔となっており変更はありません。
しっかりした食感のチャーシュー
チャーシューはやや大きめのサイズのものが2枚。しっかりとした肉の食感が楽しめるタイプで、まずまず食べ応えもあります。
麺はモチッとした食感、スープは動物フリーでムール貝に変更
麺は中細ぐらいでモチッした食感。大盛にするとなかなか量もありました。スープは動物フリーとのことで油だけ使用されているようです。旨味の主体は貝ですが、以前のハマグリからムール貝に変更されたようで旨味は以前と変わらずありますが、ハマグリよりクセが無いのかスッキリした感じに。
レギュラー化された「終わりなき醤油」
今回食べた「終わりなき醤油」。人気のためかレギュラー化され、ハマグリからムール貝の出汁に変更されました。旨味があるのは変わらずでしたが、個人的な好みではハマグリのあの個性的な風味も捨てがたいかもしれません。
しかし味噌も食べたかった(笑)
追記
昨日、お店のインスタの方で本日より「味噌」を提供される旨を書かれていました。それによると「イミテーションの木 ～みそらーめん～」とのことです。
お気に入り度：★★★★☆(4.0)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：滋賀県草津市追分南4-5-7
電話 ：077-598-1100
営業時間 ：11:00～22:00（Ｌ．Ｏ 22:00）
定休日 ：火曜日
Webサイト：
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