中華そば 福門 - ゆっくり出来る環境ですが今回は。。
京都市伏見区
2016年ラーメン289杯目(今年14回目 通算46回目)
この日はお昼より南区にて作業。そちらが終了し次の予定の向日市まで時間もあったので一度会社へ戻ることに。その前に遅い昼食を取ろうと思いますが、時刻は14時半も回っていたのでお店も限られています。15時過ぎると「陽はまた昇る」に行こうと思うことが多いですが、まだあそこなら開いているなと思い向かうことにしました。
福門
(今年10月の外観画像です)
時刻は14時45分頃。お昼営業終了間際での訪問です。先客4名の後客ゼロ。やはりいつもの店主さんは接客に回って、もうひとりの方が調理されていました。では今回は何となく食べたくなったこってりを選択し、餃子定食でお願い。餃子はニンニク無しでラーメンには味玉をトッピング。待つこと5分ほどでラーメンの到着です。
ラーメン(こってり)+味玉
具材はいつもと変更は無く、チャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマとなっており、後付けの味玉で見ためもアップ。
バランスの良いチャーシュー
チャーシューはやや脂身部分は多めですが、赤身とのバランスも良い感じで味付けもしっかりめ。枚数は3枚となっており食べ応えはまずまずでしょうか。
麺はモチっと食感、スープは天一風味だがスッキリ感も
麺は中細ぐらいでいつもと変わらずモチっとした食感も。スープは天一のこってりと風味が似ていますが、こちらのほうがオッサンの私にはスッキリ食べられるように思います。トロッとしたスープは麺に良く絡みますね。
薄めの味付けの味玉
味玉は白身部分に薄く色が付いている程度で薄めの味付け。もうちょっと半熟のほうが好みです。しかしこれを入れると色合いがグッと良くなります。
なかなか旨い餃子
こちらの餃子はニンニク有りと無しから選択可能。個人的には好きな餃子ですが、一度ニンニクありを食べてみたいですね。
ゆっくり出来る環境ですが今回は。。
今回食べたこってりと餃子。いつもと変わらず美味しく頂きました。こちらはこのお昼遅めの時間帯だと客も少なめでゆっくり出来る環境ですが、今回は昼営業終了間際での入店だったので、食べ終わるのが15時まわりそうな感じでした。そのためか急いで食べないとダメな気がしていつもよりはゆっくり出来なかったかも。モチロンお店から早く食べて的な圧力などは全く感じず、私個人が勝手に早く食べなければと思っていただけに過ぎないのですが(笑)
お気に入り度:★★★☆☆(3.7)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 :京都市伏見区深草西浦町6丁目77番地
電話 :075-642-3358
営業時間 :11:30~15:00 17:00~23:00
定休日 :日曜日
Webサイト:
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