滋賀県栗東市

2017年ラーメン1杯目(今年1回目 通算1回目)

 
本日より2017年の記事となりますが、新店などがあった場合は先に記事を公開していると思うのでご了承下さい。

 
この日は元旦。昨年までは京都に住んでいたので、4年ぐらいはいつも正月に八幡の一蘭に行って1杯目を食べていました。しかし正月からあまり遠くのお店まで行くのも億劫なので(笑)今年は中止。来来亭も元旦は休みのようだったので、通常営業しているこちらへ寄ってみることにしました。

 

丸源ラーメン 草津店

”草津店”となっていますが住所は栗東市。ただ草津駅の方が断然近いので草津店となっているのかな?などと考えながら現場に到着。時刻は11時ちょうどぐらいで、先客はほんちょっと前に家族連れと後客は4名のグループ。お一人様で来ているのは私しかいませんでした(笑)

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元旦から頼むものでは無いかもしれませんが

年末からこの丸源で気になっていたのはこのメニュー。担々麺ですが、通常の担々麺には興味は無く左の方に書かれている「麻辣」に興味あり。元旦から頼むものでは無いかもしれませんが早速これを注文し、待つこと4分ほどでラーメンの到着です。

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麻辣担々麺

2017年最初の一杯です。具材はそぼろ肉、ニラ、白ネギ、唐辛子などで赤いのは辣油、黒いのは花椒でしょうか。見た目もなかなか辛そうに見え、辛さに期待も高まります。

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そぼろ肉は食べ応え感を、スープはクリーミーだが

そぼろ肉は思ったほど特別な感じでは無く、食べ応え感をやや出しているだけのような気も。スープはクリーミー感のあるものがベースのようですが少し物足りなさも。写真の様に辣油の辛味がなかなかで最初は唐辛子の辛さが来ますが、後から山椒のしびれ感がやってきました。

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麺は肉そばと同じ?

麺は肉そばで使用されているものと同じように見え、モチっとした食感とプリッとした食感の中間ぐらいの印象。どのスープにもこの麺のような気がしますが、気のせいかな??

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2017年のラーメンはここからスタート

今回食べた麻辣担々麺。元旦から食べるようなメニューでは無いかもしれませんが、ここに来たら試してみようと思っていた誘惑に負けてしまいました。。ベースのスープはちょっと物足らない気はしましたが、最初に来る唐辛子と後から痺れる花椒の風味はかなり良い印象でした。

2017年のラーメンは丸源ラーメンからスタートしましたが、ここも家族連れでは行きやすそうなので今年も何度かは訪問しそうですね。しかし今年こそはラーメン減らそうと言っている割にはスタートはラーメン(笑)これでホントに減らせるのやら。。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.2)

伏見のラーメン店データ

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住所   :滋賀県栗東市小柿7丁目8-1 テイサンスクエアー
電話   :077-553-5753
営業時間 :11:00~25:00(ラストオーダー 24:30)
定休日  :
Webサイト:http://www.syodai-marugen.jp/index.html
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。
http://www.syodai-marugen.jp/index.html

 
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