京都市伏見区

2017年ラーメン28杯目(今年1回目 通算37回目)

 
この日は社内での作業。雪も降っており寒いので温かいラーメンでも(寒さなど関係無く食べていますが(笑))と思い、今年はまだ訪問していないこちらへ向かうことにしました。

 

頑固麺

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(昨年7月の外観画像です)

時刻は12時半過ぎ。お昼時なので混んでいるかな?と思いましたが、先客はテーブル席に学生が数名と直前に入ったカップル2名。そしてカウンター席に3名と満席では無かったのでスグに着席出来ました。

ではいつものように券売機を見ながら検討しますが、限定などの告知は無かったので通常メニューのみ。その中から寒いのでラーメンでもと言いながら押したボタンはこちらでした(笑)

 

背脂醤油MAZESOBA

寒いので醤油ラーメンにしようかとも思ったのですが、昨年「その時食べたいと思ったものを食べる」と決めたのでまぜそばを購入。ニンニクは少しにしてもらい、〆ご飯は一緒に持って来てもらいました。具材はゴロゴロチャーシュー、モヤシ、ネギ、一味、ニンニク少々。

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大きくカットされたゴロゴロチャーシュー

チャーシューは大きく立方体にカットされたゴロゴロチャーシューで、食べ応えも十分にあります。味付けは思った程濃くはありません。少し残して〆ご飯の時にも使用します。

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波打った平たく太い麺

麺は波打った平たい形状をしており、ツルッした口当たり。ただ麺の量は私的にもっと欲しいぐらいかな。これに底に沈んでいる醤油タレをしっかりと絡めますが、写真下はまだ混ぜ方が足りない気がしますね。この後さらに混ぜましたが。

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〆ご飯も最後に投入

〆ご飯も小さい茶碗に軽く一杯あり、上にはフライドオニオンのようなものも。これが香ばしさと食感をプラスしてかなり良い印象。〆ご飯はやはり満足感がアップします。

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好みのまぜそばのひとつ

今回食べた背脂醤油MAZESOBA。麺量に関してはちょっと物足りなさは感じますが、その他に関してはすべて好みの一杯。個人的なまぜそばの好みはここの背脂醤油MAZESOBAとたぬき屋のまぜそばが今のところツートップ。最近はここへ来るとこのまぜそばか醤油ラーメンになっているなあ。。でも限定もちょくちょくされているので、たまには食べないと。今年はまだ1回目ですが、まだまだ訪問回数は増えそうなお店です。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.8)

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所   :京都市伏見区深草西浦町6丁目62
電話   :075-643-7337
営業時間 :11:00~14:00 18:00〜21:00
定休日  :毎週月火曜日(月曜はMONDAY頑固麺営業もあり)
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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