滋賀県大津市

2017年ラーメン71杯目(今年1回目 通算3回目)

 
この日の午前は社内で色々とやることがあり、気が付くともう滋賀へ向かう時間に。そのまま現場へ入りようやく終了したのは16時15分も回っていました。。遅くなってしまったのでどこで昼を食べようかなと考えていると、ふと浮かんだこちらへ向かうことにしました。

 

ラーメン藤 石山店

20161208-01
(昨年12月に訪問した時の画像です)

こちらは大通り沿いの入口と裏通りの入口の2か所があるので、今回もこちらの裏通りから入ることに。時刻は16時半前。入店してみると先客ゼロの後客1名。窓際のカウンター席に着いてメニューを確認します。

 

サービスメニュー

基本のメニューは厨房側とその反対の壁に掲げられていますが、席にはサービスメニューが置かれていました。お昼にも専用のメニューがありましたが、これは夕方以降のメニューなのかな??セットや定食メニューが色々と記載されていますが、時間も遅いのでラーメンは単品で注文することに。まだ食べていない「みそ」を選択し大盛でお願いしました。待つこと4分ほどでラーメンの到着です。

 

みそラーメン(大盛)

具材はチャーシュー、ネギ、モヤシとシンプル。到着時には味噌の良い香りもして来ます。

 

チャーシューの食感はカタメ

チャーシューは脂身も入っている部分もありますが、ややカタメの食感のものが3枚ほどなので食べ応えはもうひとつ。その内1枚は完全に脂身で柔らかいかと思ったら硬く嚙みちぎるのもやや苦労するぐらいだったのが惜しいところでしょうか。

 

麺の茹で加減は指定しなかったが。。スープは味噌の風味しっかり

麺の茹で加減は指定するのを忘れていましたが、過去に食べた時よりも少しカタメに茹でられている印象。”カタメ”と言うほどの加減では無かったですが、何となくこのスープにはやや柔らかくても合うような気も。大盛だと麺量もなかなかあり、私的には丁度良い量でした。スープはどこかで食べたことがあるような味噌の風味でしたが、しっかりと風味と味を主張していました。

 

味噌も安心出来る風味

醤油を食べた時もそうでしたが、今回の味噌もやはり安心出来る風味と思える一杯でした。昼食が遅くなった時はこの系統のラーメンが胃にシックリと馴染むような気がしますね。ここも最近はちょくちょくと訪問しているので、次は定食を試すか、九州ラーメンもしくは塩ラーメンを食べてみようと思います。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.3)

伏見のラーメン店データ

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住所   :滋賀県大津市粟津町5-17
電話   :077-533-3337
営業時間 :11:30~24:00
定休日  :日曜日
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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