麺や 新風館 - 意外とクドく無いど・とんこつ
京都府綾部市
2012年35杯目 （今年1回目 通算2回目）
この日は丹後にある伊根町付近での仕事。最近まで降っていた雪がかなり残ってます。
伊根町付近での仕事を終え帰る途中雪が降ってきました。
街のほうは雨ですが山の中はやっぱり降りますね。綾部市内に入って時間も時間なので通し営業している、去年８月に訪問したこちらのお店に行ってみる事にしました。
麺や 新風館
綾部から福知山に向かっていると右手にお店が見えます。駐車場はお店前に何台も停められますね。
メニュー
前回訪問時と特に変わっている様子はありません。相変わらず豊富なメニューですね。とんこつ・塩・味噌・魚介醤油・つけ麺などすべて揃ってます。前は屋号のついたラーメンを食べましたが、気になっていたメニューのこちらを注文してみました。
ど・とんこつ麺 780円
注文してから５分ほどで到着。チャーシューに味玉半個、ネギ、モヤシ、メンマがのっています。スープは見るからに濃厚そうです。
チャーシュー
巻きバラ肉でホロホロ。やわらかく味もなかなか。
麺
細めのストレートだがあまり印象に残ってません。最近スープやチャーシューに目がいって、麺をあまり意識していない感じなんで気をつけます（笑）
スープ
ドロッとしたスープでかなり濃厚です。しかし臭みは全くなく旨味が出ています。意外にクドくなく最後まで飲み干すことが出来ました。
味玉
780円なら丸々1個入れて欲しかったなあ。後は個人の好みですがもう少し半熟がいいです。味は付いていましたが、とんこつの濃度に隠れてしまってますね。
たまごかけごはん ＋120円
こちらはごく普通のTKGでした。この間長岡京で食べたもののように塩昆布とか入ってるといいかもしれませんね。
意外とクドく無いど・とんこつ
最初見たときはクドそうに見えましたが、食べてみると意外にすっきりしていました。ただこれ以上濃厚な「どどど・とんこつ」は個人的に無理そうな気がしますね。でも機会があれば挑戦してみたいですが。
お気に入り度:★★★☆☆(3.6)
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住所 ：京都府綾部市大島町二反田19-1
電話 ：0773-43-0373
営業時間 ：11：00～23：00(L.O)
定休日 ：第三火曜
Webサイト：
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