スープ食道 宝 - やや高いが旨味はしっかりの黒潮
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市伏見区
2012年23杯目 (今年1回 通算8回目)
この日は社内での作業。久しぶりにこちらのあのラーメンが食べたくなり訪問。
スープ食道 宝
宝産業系のこちらのお店。他に系列でつけ麺の麺やもったいない、弁慶ラーメン、中華そば 寶などがあります。個人的にこの系列ではこちらのお店が好きですね。一応メニューも貼っておきます。
メニュー
メニューに以前と比べて変更はありません。デフォの宝ラーメンの他に、黒潮ラーメン、にぼしラーメン、関東風つけ麺。前回食べた辛鍋ラーメンもまだされているようです。そんな中で今回は久しぶりにこれを注文しました。
黒潮ラーメン 800円
黒い器の真ん中には白ネギがどっさり。魚から取ったダシの香りがします。
チャーシュー
薄くスライスされたものが３枚。スープの熱でトロトロになるタイプです。これはこれで好みですが、ちょっと食べごたえがないかな。
麺
麺は太くもなく細くもなくですが、表面がツルッとしていて食感も良く、縮れているのでスープも絡みますね。
スープ
鯛を骨が溶けるまで煮込んだとありますが、ダシが良く出ています。魚の香りがするので魚くさいのがダメな人はNGでしょう。また、焦がしネギが風味にアクセントを加えています。白ネギは以前はかなり辛かったのですが、今回はシャキシャキした歯ごたえだけで辛くなく、邪魔には感じませんでした。
セットのチャーハン
これも何度も書いてますが、見た目は黒いが味は濃くありません。しっとり感とパラッと感があり個人的には好きなタイプですね。
無料キムチ
この系列のお店はどこもこれが置いてあります。あまり辛くないですがなかなかです。
やや高いが旨味はしっかりの黒潮
久しぶりに食べた黒潮ラーメンですが、旨味もしっかりあり、今回は白ネギが辛過ぎず、食感が良かったように思います。しかし800円は高い。ここだけなんとかして欲しいですね。
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住所 ：京都府京都市伏見区北寝小屋町34‐1
電話 ：075-611-7378
営業時間 ：11:00-23:00
定休日 ：無休
Webサイト：
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