麺屋◯竹 - 全体的に見て過去と大きくは変わっていないのだが
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市中京区
2011年221杯目
本日は北区でトラブルがあり急遽そちらへ向かう。少し時間はかかったが、特に大きな問題なく終了した。帰り道にふと先日行った、◯竹食堂の本店にあたるコチラのお店を思い出した。
麺屋◯竹
お店の近くのパーキングは満車だったので、少し離れたところに車を停める。こちらのお店に訪問するのは３～４年ぶりぐらいだろうか。以前はいつも混んでいて最近はちょっと避けていたかもしれない。しかし今日は入店してみると先客はゼロ。だが後客は４名。お昼を過ぎているとはいえ、以前に比べると少ない。前はなかったように思うが、入ってすぐに右に券売機があった。券売機で中華そばとトッピングに煮玉子を購入。
中華そば＋煮玉子 830円
見た目は以前と大きくは変わっていない。器は他のお店よりも小さい
チャーシュー
以前と変わった点といえば、このチャーシューが小さくなった。また、前はバーナーで炙っていたのが、今は網の上で焼いているようだ。
麺
中細のストレート麺で、硬さなどは指定しなかったが、硬くもなく柔らかくもなくで提供された。
スープ
魚のダシがメインで旨味もなかなか。焦がしネギのようなものも入っているので、香ばしく時折ゆずの香りもする。
たまご
写真を取り忘れたが、たまごを割ってみると黄みの色はかなり赤い。味も染みており◯竹の焼き印もしっかり付けられている。のりに関してはおなじみで、コチラの店名が入っている。
全体的に見て過去と大きくは変わっていないのだが
全体的に見てスープなどは大きく変わってはいない。しかしチャーシューは以前と違い小さくなっていると思う。味は良かったのだが。
茶髪というか金髪に近い店主らしき人は麺を茹で、湯きりをしているだけのように見えた。（仕込みなどはされているとは思うが）チャーシューを網の上で焼いたり、盛りつけや麺をほぐしたり、運んだりするのは女性店員さんの仕事のようだ。
今日は天候も悪く、たまたま客が少ないだけだったのかもしれないが、この調子で行けばこの先どうなるか、わからないように感じた。まだ味はそんなに変わってないと思えたので大丈夫だと思うが…
お気に入り度:★★★☆☆(3.5)
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住所 ：京都市中京区竹屋町通堺町西入ル和久屋町101 ｅ．ｚｅ御所南 １Ｆ
電話 ：075-213-1567
営業時間 ：[火～金] 11:00～14:30 18:00？～22:00？
定休日 ：日・月・祝日
Webサイト：
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