◯竹食堂 - 辛すぎた白髪ネギ
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市上京区
2011年211杯目
本日は上京区での仕事。先日この辺りを車で走っていて目に入り、気になっていたこちらに訪問してみた。
○竹食堂
このお店は御所の近くにある麺屋◯竹の支店にあたるようだが、確認はしていない。御所のほうのお店ももう何年も訪問していないので、味は忘れてしまっているが、チャーシューがバーナーで炙られており、それが旨かった記憶はある。こちらもそうなのかはわからないが、お店の少し南側にあるコインパーキングに停め入店。時間も遅いので先客１名、後客ゼロ。少し変わった形のカウンター席とテーブル席が２つ３つだったと思う。カウンター席に座り、メニューを確認する。
メニュー
メニューの基本はこのお店の名物とある「牛そば」、それから「中華そば」と「焼豚そば」の３種類。定食も５種類ほどありメニューは充実している。今回はこちらを注文してみた。
焼豚そば（塩味）並 ８５０円
待つこと数分でラーメン到着。分厚いチャーシューが表面を覆っており、多めの白髪ネギが盛られている。チャーシューに隠れて見えないが、半熟たまごが半個とワカメも入っている。後は細く切られたメンマとのりとゴマ。また個人的にはこの器が暗く感じた。
チャーシュー
厚めの焼豚が３枚。ラーメンを出す前にバーナーとかで炙るのではなく、鉄板？（厨房の中までは見えないので未確認）か網の上で肉を焼いているようだった。味自体は薄めで、脂身が少し多いのでジューシィーな感じで、焦げ目は香ばしい。柔らかさもあり、厚いので食べごたえもある。
麺
少し太めで、硬さなどの注文はしていないが、割と硬めで提供され食感も良い。
スープ
注文時に塩味が醤油味を選択できるが、今回は塩味にしてみた。スープの色は透明度はなく、複雑な旨味を感じるが少し濃い目。
辛すぎた白髪ネギ
今回食べたラーメンの中で気になったのは白髪ネギ。量も多めで辛いので塩ラーメンには少し邪魔に感じた。また食べた後もネギの味が残る。醤油のほうなら良かったかもしれないので、また機会があったら醤油を食べてみたい。あっ、それから名物も牛そばも。
お気に入り度：★★★☆☆ (3.3)
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住所 ：京都市上京区知恵光院中立売下ル西側多門町434
電話 ：075-431-7368
営業時間 ：[平日]11:30～14:30 18:00～25:00 [土・日・祝]11:30～15:00 18:00～25:00
定休日 ：第一、第三水曜日
Webサイト：
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