本格手打うどん 大河 - 冷えるがやはりこれが好み
京都市伏見区
2014年うどん2杯目（今年2回目 通算39回目）
この日は休日。午前は所用で色々とありましたが、午後はゆっくり過ごす事に。夜は早めに晩ご飯を取る事にし、家族で歩いてこちらへ向ってみました。夜営業オープンすぐの18時過ぎの到着。先客は8名ほどでテーブル席は１つだけ空いており、カウンター席は全部空いてはいましたが、後客が続々と来られ、10分後ぐらいには外待ちも３名ほど。今回は大将がブログで書かれていたメニューを目的での訪問です。
ブログで書かれていたメニュー
去年の夏にはかなりの頻度で食べた「いりこだしのひやかけ」。それを寒い冬ですが、この日は割と温かいので提供されるとのことでした。今回はもちろんこれをオーダー。そしてせっかく歩いて来たのでこれも１本だけ注文。こちらのお店へは過去38回訪問していますが、お酒を頼んだのは初めてかもしれません。
瓶ビールも頼んでみました
自宅などではほとんどビールは飲まないので、この銘柄は初めて飲んだ気がします。しかし、このビール、キンキンに冷えてますね。寒い時期でもやはりビールはしっかり冷えてないと美味しくありませんのでこれはありがたい。ビールのほうは苦みは優しい印象で凄く飲み易いと思います。二本目を頼みたかったですが抑えてうどんを待つ事に。そして10分ほどしてうどんが到着。
いりこだしの冷やかけうどんセット
冷やかけうどんと玉子かけご飯、そして天ぷらがセットになった一品。今回はビールも頼んだので大盛りは遠慮しました。
いりこだしの冷やかけうどん
これを見ていると夏に食べた冷やかけの味がジワジワと蘇って来る気がします。出汁を飲んでみると、いりこの風味がしっかりとして、夏に食べたときよりも濃く感じたのですが、会計時に大将がいりこの量は「1.5倍くらい使ってますので、ちょっと濃いかと思ったのですが。。」と仰ってました。確かに以前より濃いとは思いましたが、個人的にはこのくらいの濃度が好みかもしれません。
うどんのほうは少し細めに感じられましたが、モチモチ食感は健在。やはりこのうどんは冷やのほうが合っていると私個人は思っています。
セットの天ぷらです
天ぷらのほうは「下仁田ネギ」と「ちくわ」。下仁田ネギは天ぷらにするとこんなに甘いのかと驚かされました。嫌なクセなどもなく、甘みが凄く前に出てきますね。ちくわのほうは過去に何度も食べていますが、半身とはいえ大きく食べ応えも十分。
玉子かけご飯
玉子は最近拘っておられて、壁に「京たまご」の説明書きが貼ってありました。ちょっと遠くて読めなかったので、また読んでみようと思います。卓上の出汁醤油をかけて頂きますが、この出汁醤油はかなり旨味が強いので、玉子本来の味で食べたいと思われる方はこの醤油は使用しないか、ほんの少しで良いのかもしれません。
冷えるがやはりこれが好み
久しぶりに食べた「いりこだしの冷やかけ」。最近お気に入りの食べ方、「生醤油」と同じくらい好きな食べ方だと再認識しました。人によって、今回の出汁の濃さは好みが分かれると思われますが、私個人としてはちょうど良い印象です。ただ、この寒い季節は体が温まりませんので、歩いて帰るとちょっと冷えますね。。（笑）
最後に、こちらのお店や伏見駅の「福来たる」等を何度も訪問しているウチに自分の好きな食べ方を発見できたような気がするので、これからも色んなものを試してみて、自分の好みをしっかりと把握出来たらなあと考えています。また伺います。（福来たるさんの早期再開も願っております（1月25日時点））
お気に入り度：★★★☆☆(4.0)
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町7-45-1
電話 ：075-641-4877
営業時間 ：11:00～14:30(L.O 14:00) 18:00～21:30(L.O 21:00)
定休日 ：火曜日
Webサイト：http://ameblo.jp/taiganooudon
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